府谷哪里有现杀牛肉？谁知道中国哪里的羊肉最好吃

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谁知道中国哪里的羊肉最好吃

在中国人的饮食哲学里，“鲜”是至高无上的评估。这个由“鱼”和“羊”组成的高尺度，也旌旗鲜明地提出了肉类的“鄙视链”：羊是非常好的肉。而不同地方的羊肉，也有着其区域性的特色。

内蒙古，天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。没有甚么处所能像内蒙一样，把羊养出了诗意。而这首延续千年的诗歌，也时候提醒人们内蒙羊在羊界的职位。从羊肉产量上说，内蒙是当之无愧的老大，天下五分之一的羊从这里走向人们的餐桌。从品质上来说，北京人心中非常好的涮羊肉，必须来自内蒙。

非常考究的老北京涮羊肉，还得是鲜切。如果是一圈一圈的肉，都是机器切的冻肉。不过即使是机器切，底线也得是内蒙羊。当然，内蒙羊不屑于成为北京人的心头好，非常会吃内蒙羊的，也还是内蒙人。羊肉切大块，扔进清水里煮，不过多时，手把羊肉就能上桌。一手羊肉，一手小刀，非常多再配上草原上的野韭菜花变成酱，你就能尝到内蒙羊的极致鲜美。

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而宁夏羊肉非常巧妙的处所在于，明明煮羊是用清水，撒盐是在表面，但深层的肉，仍然有一层淡淡的咸味。据说这是因为宁夏盐碱地多，小羊们不但会吃地上的草，还会啃食盐碱的土地，日久天长身上的肉就有了咸味。这并不是瞎说，要晓得宁夏非常好吃的羊肉，出自一个叫“盐池”的处所，县城四周有二十多个自然盐湖。虽然没人考证过宁夏羊的肌肉里，毕竟不是盐分更高，但能确定的是，宁夏的羊确实一点都不膻，并且适宜的肌肉含水量，让宁夏羊肉口感加倍嫩滑。宁夏羊肉也成为了美食家的骄子，陈晓卿就说过，宁夏羊肉是许多食材专家公认最好的羊肉。

中国哪里产的羊肉最好吃

现在对我们中国人来说，除了猪肉是主要的消费肉类之一，现在很多人为了营养健康也越来越偏向于羊肉牛肉之类的了。特别是在天气比较寒冷的时候，吃火锅自然是少不了羊肉的存在了。而且羊肉所存在的营养物质也是非常丰富的，不仅能够补体虚、补气血，同时也能够达到祛寒冷、健胃开胃、滋阴补肾的效果。

而对于不同地方，所以养殖出来的羊在口感上也会有所不同。其实对我们中国来说也是养羊的大国了，而要说中国哪里产的羊肉最好吃，那应该就是莫过于这几个地方了。内蒙的羊肉应该是很多人最爱的，同时内蒙的羊肉现如今也是闻名全国。因为内蒙有非常辽阔的大草原，所以养出来的羊肉质嫩也是非常好的。就算是用白水煮的羊肉，也一点都不膻，而且鲜嫩多汁。

其次还有新疆。新疆最主要的就是绵羊了，而大家所喜欢吃的羊肉串，也应该是新疆的最为正宗。现如今羊肉也已经成为了新疆人民的骄傲，新疆的羊吃的也都是天然的草场，喝的是山泉水，所以这样的羊肉吃起来当然也就更加鲜嫩了，而且纤维特别好。

另外还有宁夏。宁夏盐池滩的羊肉非常粉嫩，而且膻味儿也比较小，也是羊肉当中比较出名的。当地人最喜欢的就是羊杂碎，虽然这种东西看似显得比较市井的一些，但是如果去了宁夏能够来上一碗羊杂汤也是非常好的。因为羊杂汤里面的羊肚非常的爽脆，而羊肝也非常的香浓，再搭配上粉丝味道特别棒。

甘肃因为地域跨度非常大，所以从东到西都有品质极佳的羊肉。就比如临夏的藏系羊，这种羊天生肉制就是非常鲜嫩的，而且膻味儿也特别小，咬上一口汤汁都能够从肉里面渗出来。所以如果大家想要吃最好吃的羊肉，还应该要去中国的这几个地方。不仅仅是为了享受美食，同时也领略一下不同的风土人情。

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