高压锅炖牛肉的做法？高压锅炖牛炖羊肉正确方法-菲力牛肉网

高压锅炖牛肉的做法？高压锅炖牛炖羊肉正确方法

其实高压锅炖牛肉的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高压锅炖牛炖羊肉正确方法，因此呢，今天小编就来为大家分享高压锅炖牛肉的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

高压锅炖牛肉20分钟能熟吗

能

炖20分钟能熟。咖喱牛肉:准备用料:牛肉500g、土豆2个、胡萝卜2根、洋葱100g、青椒1个、葱姜适量、盐适量、香叶3片、花椒适量、八角4个、山奈2粒、白酒10ml、咖喱酱40g、糖少许、鸡精少许1、准备食材。2、清

巧易开高压锅炖牛肉需多长时间

高压锅无论什么品牌，其工作原理都是一样的。都是通过良好的密封性，让锅内压力达到2个大气压左右，然后通过高压阀维持动态平衡，保持锅内2个大气压的压力。食材在高温高压中更容易煮熟煮烂。用高压锅炖牛肉炖20分钟就可以，但如果是牛筋较多，则最好炖30分钟，要炖烂适合老年人食用，则需要小火慢炖40分钟。

高压锅炖牛炖羊肉正确方法

1、炖牛羊肉的时候，部位选择很重要，牛腩肉是最佳的选择，相当于猪身上的五花肉，炖熟后又香又烂，而且中间有一层筋膜，可以增加一定的口感，用新鲜肉最好，改刀切成中快，不能太大，也不能太小。

2、牛肉和猪肉、羊肉一样，都有一定的腥味，必须要做去腥环节，把牛肉凉水下锅，放入葱姜，两勺料酒，开中大火慢慢加热，直至沸腾。

3、随着水的沸腾，锅内会飘出大量浮沫，这些都是血污、杂质和脏东西，需要撇出去，大概3-5分钟即可，捞出用凉水冲洗一遍，控干表面的水分。

4、炖牛羊肉建议用高压锅，效率比较快，把牛肉倒入锅中，倒入适量的温水，放入1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽，香叶3片，桂皮半片，八角2个，花椒20粒，生姜1片，冰糖2块，1小撮红茶，很多调味品都有盐分，请根据个人的口味，酌量增减，避免过咸，影响了口感。

5、高压锅炖15分钟就可以了，鲜味浓厚，口感丰厚，入口即化的感觉，

关于高压锅炖牛肉的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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