高明哪里可以买到牛肉面，一块钱可以买到什么？-菲力牛肉网

高明哪里可以买到牛肉面，一块钱可以买到什么？

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2019年08月08日·杭州欧米奇西点学校官方账号

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选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。

现在西餐厨师的发展前景也是很不错的，而且现在中餐的竞争压力日渐增大，越来越多的人选择西餐，不但工作环境相对中餐好一些，而且没有那么累，感兴趣可以多了解考虑一下。

六十年代，一块钱可以买到什么？

60年代，我们生产队有一个特能干特憨厚的社员，春节了，队长给他一块钱让他到镇上玩儿，一块钱随便花。等他回来以后，队长当着很多社员的面，让他算一算怎样花的这一块钱。一块钱也是钱，要报账的。这个社员说，吃碗面条一毛五，洗澡一毛五，剃头一毛五。生产队会计在一边拨弄着算盘，问，才四毛五了，还干什么啦？这个社员老实，但也有点儿私心。他说，又喝完面条，又洗洗澡，又剃剃头！社员们哄堂大笑。队长说，吃面条可以吃两碗，洗澡也可以洗两次，你怎么能剃两次头呢？老实人，想贪污都没有本事。这个小笑话，能折射出那时物价便宜，消费便宜。一块钱如果要打理一下自己，还真能节约两碗面条钱呢！

60年代，一块钱可以买到些什么？我觉得我有发言权。60年代我虽然是个小孩子，但是毕竟经历了那个年代。60年代，70年代，这20年间，由于是计划经济，物价没有多大的波动。1元钱的购买力，差不多一样。

1:生活用品。

比如火柴，二分一盒，两毛一包，一块钱能买5包。食盐，8分1斤，一元钱买10多斤。酱油一毛五1斤(散装)，肥皂一毛五一块。

香烟，酒属于奢侈品。一般香烟，每包八分，九分。一毛三一包就好一点了，这种烟一般城里拿工资的工人抽。国家干部工资高点，他们能抽得起锡箔包装的大前门，那时的大前门在全国来说属于高档烟，一包四毛五。老百姓抽不起这样的烟。在我们农村，很少见大前门香烟。

那时的酒，大多都是散酒，好一点的三毛五1斤，差一点的散酒一毛五1斤。家里来了客人，就拎个玻璃瓶去代销点儿买，那个时候家里能有一个玻璃酒瓶就已经够奢侈了。

2:农副产品。

猪肉六毛五一市斤，生猪一等四毛五。那个时候我们农村喂猪，一头猪喂了一年甚至两年，最多长一百七八十斤，两百斤的猪极其少见。那时的收购标准135斤就算够称，一头生猪能卖六七十元就不错了。

60年代的小麦不便宜，小麦很紧俏。农民凭工分，凭人口，大多都是人六劳四(6:4)，分下来，好的生产队人均也不会过百斤，所以小麦很贵，大约在每市斤三毛以下，但从没有低于两毛五的。

鸡蛋。一毛钱三个，那是买鸡蛋基本不论斤，大多都是论个儿。后来到了70年代，鸡蛋的价格能涨到五分钱一个。那时候农民养鸡不吃鸡蛋，他们要用鸡蛋换盐。我很多次拿了鸡蛋到代销点焕盐，二个鸡蛋1斤盐。

羊肉。那个时候羊肉最便宜，不是人们不喜欢羊肉，我是羊肉没有有水，大家都喜欢猪肉厚厚的脂肪，吃着解馋，过瘾。60年代末，一只成年公山羊，最多也不会超过15元，一般都是七八元十来元一只。现在说起来一只山羊几块钱，也许你会认为我在说瞎话骗人，当时其实就是这样。

蔬菜。那是的蔬菜没有价格，大葱，香菜等基本上属于白送。买黄瓜，买白菜，白送给你大葱。当时的蔬菜大多都是萝卜白菜。每当萝卜白菜上市，价格超过五分一斤的年份不太多。那时市面上的西红柿很少，西红柿就属于那个年代最好的蔬菜了，一市斤要在一毛五左右。

3:城乡收入

农民，按工分取酬，青壮劳力10分每天，到年终按工分分酬。当时我们生产队，一工只合一毛三分钱。我们生产队还属于比较好的，有很多生产队一工不足一毛钱。老百姓有个顺口溜:一个劳动力，干一天不如一个老母鸡。

工人，教师差不多属于一类。入职时二十四五元，干了半辈子最多也就是40来元。那时干部工资稍微高一点，但是能超过100元每月的，除非是一个县委书记。当时我们村出了个副县长，他的工资不足九十元。

4:学生学费

六九年，我上小学一年级。五毛钱的学杂费，1块钱的书本费，加在一起一块五毛钱。

74年，我上初中，一元钱杂费，一块半的书本费。共两块五毛钱。很低吧！

那个时候的钱很值钱，但就是太难挣了。1978年，我父亲做了一个大手术，住院三个半月只花了110元钱，是不是很少呢？你也许不相信。就这110元钱，还是母亲借了几家才凑齐的。

收入低，工资低，不完全决定当时的物价就低。当时决定物价的是计划经济。无论什么价格，国家都控制，要想涨价是很不容易的。那个时代，老百姓生活虽然苦一点，但是社会非常稳定。社会的稳定，大概也有物价稳定的贡献吧。

哪里有学做小吃的？

哪里学都可以，别去培训学校就行了！想一下，几十个人学一样东西，你能学好？就算师傅真是有真材实料的，那么多人他能细心教到你？餐饮小吃技术是很细微的，别看几个工序简简单单，但要注重的细节非常多。

如果真要学，其实最好就是跟师傅，但不是说到店跟，到店里跟你只能学工序，照样学不到技术，或者说关键技术，干活时谁有空教你？正确的是师傅单独教，现在很多人都喜欢到实体店去学，我想说，这样学真的比不了师傅一对一教，学费就算贵点，但你能学到东西啊！

另外请记住，师傅领进门，修行靠个人，你要学的是一门小吃的技术，也就是学基础，别带着标准去学，学了就得马上练习，多练习！

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