牛肉炒年糕拌饭怎么做好吃(牛肉土豆炒年糕怎么炒)
• 阅读 25• 作者 冷松mm丶
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炒年糕的10种家常做法
食材:
年糕,青菜,火腿肠,鸡蛋,蒜末,老干妈,生抽,老抽,蚝油,盐,白糖
1.年糕煮熟捞出过凉水备用,鸡蛋煎熟盛出。
2.热锅入油,放入蒜末炒香,加入火腿翻炒均匀,放入青菜炒软,接着倒入年糕和鸡蛋。
3.加一勺生抽?半勺老抽?一勺蚝油?一勺老干妈?半勺白糖?少许盐,翻炒均匀出锅即可。
牛肉土豆炒年糕怎么炒
用料
切片年糕400g
牛肉200g
土豆200g
辅料:大葱20g,姜6g,蒜15g,小葱10g
生抽10g,老抽6g,料酒20g,盐8g,鸡精4g,白糖4g,五香粉9g
牛肉土豆炒年糕的做法
1.牛肉切块,冲洗去血,放入碗中,加盐、白糖、生抽、料酒腌制。年糕提前浸泡在水中。土豆切丝浸泡在水中。
2.大葱切小段,姜切丝,蒜切沫。锅中入油,热一会后,加葱姜蒜煸炒。加入腌制好的牛肉翻炒。炒至牛肉变色,加生抽和老抽。
3.接着下入浸泡好的土豆丝翻炒。翻炒两分钟下年糕,加一勺五香粉翻炒,加适量清水煮一会。
4.等到水差不多收干,翻炒一会,加盐和鸡精,撒上葱花即可出锅。
春节团年饭菜谱
红烧鲤鱼,年年有余,梅菜扣肉,幸福满满,清炖整鸡,齐心协力,红烧排骨,红红火火,南京烤鸭,更上一层楼,八宝饭,团结合作,辣土豆丝,荤素搭配,做汤圆儿一盆儿,新年快乐。
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