煎蛋汤下牛肉丸，肉丸的做法-菲力牛肉网

煎蛋汤下牛肉丸，肉丸的做法

大家好，煎蛋汤下牛肉丸相信很多的网友都不是很明白，包括肉丸的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煎蛋汤下牛肉丸和肉丸的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

肉丸的做法

嫩肉丸:材料:肉末60克，葱花1茶匙。

调料:1。<1/2茶匙豆粉和1/8茶匙盐>2。<1茶匙水、1/2茶匙豆粉和少许酱油>

制作:1、肉切碎，放入葱花，1、将食材混合均匀，打至有弹性，然后揉成一口大小的丸子；用中火蒸1小时，直到肉变软。2.用2勾芡。材料。

糯米丸子:配料:糯米80克，猪肉馅200克。

调料:盐5克、酱油8克、胡椒粉少许、香油3克、叉烧酱5克、淀粉40克、蒜粉8克、姜末5克。

练习:

1.糯米洗净，泡半天。

2.在猪肉馅中加入淀粉、盐、酱油、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末和姜末，用筷子朝一个方向搅拌，直到用筷子搅拌时肉馅呈丝状。用手将拌好的肉擀成均匀的球，在沥干的糯米里滚，直到糯米粘在球上，看不见肉为止。

3.将蒸笼放在火上，将糯米丸子放入锅中，大火蒸熟。

牛肉丸:传统制作的牛肉丸必须“打”。据说是以裹着肉的新鲜牛腿为材料，去筋后切成块，放在大案板上，用两把特制的方形锤刀，把肉上下“锤”成肉泥。加入各种调料，然后“打”一会儿，放入大碗中，加入鱼糜、白肉粒、味精，拌匀，然后用手使劲搅拌，直到肉泥粘在手上，再用手抓住肉泥，握紧拳头挤成丸子，用勺子舀到温水盆中，然后用文火煮8分钟左右即可捞起。

牛肉丸常被用作火锅食材，因为其牛肉香味浓郁，使得汤的香味更持久。而且火锅煮的牛肉丸除了牛肉味还有其他火锅味。当然，牛肉丸也可以烤着吃。烤的时候，把牛肉丸切成两半，抹上酱汁和蜂蜜，烤熟。最好能痛快地喝点凉啤酒。

萝卜丸子:可以用少肉的面粉和萝卜丝混合，然后用手揉成圆形的丸子。这种丸子比较适合蒸。

九款简单又掉称的汤,简单|饱腹|掉称

九款简单又掉称的汤

一、番茄金针菇鸡蛋汤：

1、番茄去皮切块起锅烧油，下入番茄炒出沙；

2、倒入适量的水，放入金针菇煮三分钟；

3、倒入鸡蛋液，煮至凝固，加一勺生抽，一勺香醋，少许盐，煮熟即可。

二、白菜煎蛋豆腐汤：

1、热锅刷油煎，两个荷包蛋；

2、切成小块，加入适量热水；

3、倒入切好的嫩豆腐；

4、盖盖子煮制汤汁奶白倒入白菜煮熟；

5、放入泡好的枸杞加少许盐调味。

三、三鲜菌菇汤：

1、准备虾，鸡蛋，蟹味菇，海鲜菇，内酯豆腐，葱花；

2、油热下鸡蛋煎好盛出，下虾头出红油；

3、加双菇炒软加适量开水煮开，捞出虾头，倒入豆腐，鸡蛋，盐，胡椒粉即可。

四、虾仁裙带菜豆腐鸡蛋汤：

1、虾仁开背去虾线，放入生抽，黑胡椒腌制；

2、鸡蛋煎熟切成小块；

3、锅里加蒜末，炒香，倒入鸡蛋，翻炒加开水，倒入豆腐；

4、加裙带菜，倒入虾仁，少许白胡椒粉，调味料煮一分钟即可。

五、娃娃菜煎蛋汤：

1、煎荷包蛋装起备用；

2、加娃娃菜翻炒，加热开水和鸡蛋煮5分钟左右，加盐，白胡椒粉调味即可。

六、玉米冬瓜牛肉丸汤：

1、准备冬瓜玉米手打牛肉丸；

2、锅中放少油炒，香葱花，倒入冬瓜翻炒，倒入两碗清水；

3、水开后放玉米和牛肉丸，最后加点黑胡椒粉和盐和葱花调味。

七、番茄鸡蛋豆腐汤：

1、少油把蒜末炒香，倒入番茄炒软，加入适量清水煮沸。

2、加入豆腐块和一勺生抽，煮两分钟；

3、边倒入蛋液搅匀；

4、撒上葱花少许盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

八、紫菜虾皮鸡蛋汤：

1、水开打入鸡蛋关火盖上锅盖焖三分钟，再开火煮三分钟；

2、碗中放入虾皮，葱，紫菜，胡椒粉，盐，香油，生抽；

3、倒入鸡蛋汤即可。

九、青菜煎蛋汤：

1、准备生菜5~6片，鸡蛋两个；

2、锅中喷少许油鸡蛋煎好，盛出备用；

3、不用洗锅，倒水盖盖，煮沸；

4、下煎蛋煮至，汤汁浓白，中火三分钟左右；

5、关火放入生菜烫熟，烫一分钟左右；

6、加半勺盐，小半勺胡椒粉，搅拌均匀即可。

九款简单又掉秤的汤

掉秤汤合集，好喝又掉秤，减脂期的姐妹看过来！今天给大家分享8款巨好喝的掉秤汤，低卡饱腹，减脂刮油，代替晚餐掉秤速度杠杠滴～做法简单，十分钟搞定～

一、番茄金针菇鸡蛋汤

1、番茄去皮切块，起锅烧油，下入番茄炒出沙

2、倒入适量的水，放入金针菇煮三分钟，倒入鸡蛋液，煮至凝固

3、加一勺生抽，一勺香醋，少许盐，煮熟即可

二、白菜煎蛋豆腐汤

1、热锅刷油，煎两个荷包蛋，切成小块，加入适量热水

2、倒入切好的嫩豆腐，盖盖子煮至汤汁奶自

3、倒入自菜煮熟，放入泡好的枸杞，加少许盐调味

三、三鲜菌菇汤

1、准备虾鸡蛋蟹味菇海鲜菇内脂豆腐葱花

2、油热下鸡蛋，煎好盛出，下虾头出红油

3、加双菇炒软，加适量开水煮开，捞出虾头倒入豆腐,鸡蛋盐胡椒粉即可

四、玉米冬瓜牛肉丸汤

1、冬瓜，玉米，手打牛肉丸，少油炒香葱花

2、倒入冬瓜翻炒，倒入两碗清水

3、水开后放玉米和牛肉丸，最后加点黑胡椒粉盐和葱花调味

五、青菜煎蛋汤

1、食材准备，生菜5-6片，鸡蛋2个

2、锅中喷少许油鸡蛋煎好盛出备用

3、不用洗锅，倒水盖盖煮沸

4、下煎蛋煮至汤汁浓白(中火3分钟左右)

5、关火，放入生菜烫熟(烫1分钟左右）

6、加半勺盐、小半勺胡椒粉，搅拌均匀即可

六、娃娃菜煎蛋汤

1、煎荷包蛋装起备用

2、加娃娃菜翻炒

3、加热开水和鸡蛋素5分钟左右

4、加盐、白胡椒粉调味

七、番茄鸡蛋豆腐汤

1、少油把蒜未炒香，倒入番茄炒软

2、加入适量清水煮沸，加入豆腐块和1勺生抽煮2分钟

3、边倒入蛋液边搅拌，撒上葱花少许盐和胡椒粉，搅拌均匀

八、常菜虾皮鸡蛋汤

1、水开打入鸡蛋关火盖上锅盖焖3分钟，再开火煮3分钟

2、虾皮、紫菜胡椒粉、盐、香油、生抽

3、倒入鸡蛋汤

关于本次煎蛋汤下牛肉丸和肉丸的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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