四川的美食水煮牛肉(四川水煮牛肉的热量是多少)

四川的美食水煮牛肉(四川水煮牛肉的热量是多少)

其实四川的美食水煮牛肉的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解四川水煮牛肉的热量是多少,因此呢,今天小编就来为大家分享四川的美食水煮牛肉的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

水做牛肉的正宗做法四川

水做牛肉的正宗做法四川

1.牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分

?2.放入碗里,加入盐,料酒,生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀

?3.娃娃菜洗净后切块

?4.青椒洗净后切碎,准备郫县豆瓣酱和油辣椒

?5.热锅倒底油温油下豆瓣酱爆出红油

?6.加入开水和油辣椒

?7.大火煮开后先倒入娃娃菜烫熟后放入碗里,等锅中再一次烧开后把牛肉片入迅速用筷子划散至全部变色

四川水煮牛肉的热量是多少

四川水煮牛肉的热量是多少

四川水煮牛肉的热量(以100克可食部分计)是137大卡(573千焦),单位热量较低。每100克四川水煮牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

水煮牛肉还可以叫什么名字

水煮牛肉还可以叫什么名字

红烧牛肉、炒牛肉丝和五香牛肉美味麻辣水煮牛肉,滑嫩爽口,好吃到停不下来

相传北宋时期,在四川自贡,那时候的自贡是盐的主要产地,那时候牛是主要劳动力,一头壮牛干这种活,差不多3-6个月的时候就已耗尽力气了,所以当时有很多超龄的牛宰杀,给工人抵工钱。

因为当地用盐极为方便,所以干活的工人就想方法来吃掉这些牛肉,他们把牛肉切片,然后放在盐水中煮,为了口感更好就添加了调味料,花椒和辣椒煮食,万万没想到其肉嫩味鲜,得到很多人喜欢,不经意间成为民间一道传统名菜。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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