四川的龙须牛肉(龙须肉是什么菜品)
这篇文章给大家聊聊关于四川的龙须牛肉，以及龙须肉是什么菜品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
龙须肉是什么菜品
龙须牛肉是一道小吃，属于川菜系。因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长。顾名思义，龙须牛肉因为其纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。龙须牛肉历史悠久采用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成，其主要成份是：鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等。
龙须干的做法
1热开水中煮熟面条，捞出。将煮熟的面条放入番茄牛肉汤中，再稍煮。
接着香喷喷的诱人的番茄牛肉面出锅了，面条柔软，入味2将干面条直接下到汤中。干面条直接下到汤锅里，面条坚韧，面汤要厚点。好吃，赞!如此节约工序，由于面条细，所以滑爽又筋道。
龙须肉是啥
龙须牛肉是一道小吃，属于川菜系。因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长。顾名思义，龙须牛肉因为其纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。不仅味道十分鲜美，营养价值非常高，并易于被人体吸收。
牛奶含有丰富的蛋白质，肌氨酸含量更是比其他肉类中的含量都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。同时，牛肉中脂肪含量很低，营养组成接近人体需要，所以一直以来备受人们的青睐，素有“肉中骄子”的美称。
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