北方包牛肉饺子(北方炖牛肉调料配方)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于北方包牛肉饺子，北方炖牛肉调料配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
什么牛肉饺子好吃
牛肉萝卜馅儿的饺子好吃。牛肉萝卜馅儿可以包蒸饺，也可以包煮饺，味道都很鲜美。牛肉也可以加香菜做饺子馅，同时也可以加胡萝卜做饺子子馅。各种牛肉馅的饺子虽然味道不同，但是口味都非常好。北方冬季吃牛肉馅饺子最好，增加蛋白质和热量。
北方炖牛肉调料配方
北方炖牛肉调料有八角、生姜，大葱，山楂、豆冠，白芷、香叶、小茴香、料酒等炖牛肉八层熟时加入少许糖盐，老抽，生抽收汁。但家常菜的做法就是葱姜，山楂料酒生抽，老抽，按个人口味加盐，糖。牛肉的调料配方很多，依个人口味而定，北方炖牛肉都是土豆，而南方是炖油菜。
北方牛肉丸做法
食材清单
牛肉糜600g、玉米淀粉400g、葱适量、姜适量、蒜末适量、白胡椒粉适量、十三香适量、玉米油适量、鸡蛋一个、盐4克、鸡精2g、料酒少量
烹饪步骤
步骤1/3
把所有材料放在一起揉成团。
步骤2/3
把肉团分成8-10克的小丸子搓圆。
最后一步
取一小奶锅，放入适量能淹没丸子的油，加热至筷子头放进油锅起小泡，就可下入丸子炸了，炸到丸子表皮变硬变脆，分次炸完。
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