牛肉去冰？牛腩怎么解冻
大家好，今天给各位分享牛肉去冰的一些知识，其中也会对牛腩怎么解冻进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛腩怎么解冻
一、冷水解冻：
1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；
2、等待十分钟，更换一次冷水；
3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。
二、微波炉解冻：
将肉切成厚片或厚块，增加冻肉的受热面积，避免在微波炉里受热不均；将牛肉放进微波炉，选择“解冻”功能；解冻后，冲洗干净牛肉的血水即可
三、用盐水或醋解冻：
把冻牛肉先放在冰箱冷藏室1至2个小时，让冻肉变软；将肉放在盐水里彻底解冻，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌；解冻后，冲洗干净牛肉的血水即可。
牛肉切的时候有冰一样的丝出来
那个是牛肉上的白色筋膜，最好是去掉。如果你的牛肉没有问题。那么生牛肉中那透明的胶状物应该是牛的筋。
牛肉上面的白色筋膜并不是需要完全去掉，挑一些很明显的去除掉就可以了。平常炖牛肉的做法就是将牛板筋清除，洗干净，然后去掉血水，切成大方块，泡在冷水中三十分钟即可。
牛腩解冻小妙招
一、冷水解冻：
1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；
2、等待十分钟，更换一次冷水；
3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。
二、微波炉解冻：
将肉切成厚片或厚块，增加冻肉的受热面积，避免在微波炉里受热不均；将牛肉放进微波炉，选择“解冻”功能；解冻后，冲洗干净牛肉的血水即可
三、用盐水或醋解冻：
把冻牛肉先放在冰箱冷藏室1至2个小时，让冻肉变软；将肉放在盐水里彻底解冻，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌；解冻后，冲洗干净牛肉的血水即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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