东莞牛肉汤怎么样做？东坑阴菜牛骨汤的做法
这篇文章给大家聊聊关于东莞牛肉汤怎么样做，以及东坑阴菜牛骨汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
东坑阴菜牛骨汤的做法
用料：牛骨500g，草菇若干个，虾六只，番茄一个，冬阴功汤料一包，葱姜适量
第一步，牛骨焯水，沥干备用
第二步，预热铸铁锅三分钟，加油，葱姜和牛骨翻炒至牛骨呈金黄色，加水或高汤没过牛骨2公分
第三步，大火烧开，小火焖煮45分钟，加入去皮番茄和冬阴功汤料，再焖煮15分钟
第四步，捣烂番茄，加入草菇和虾，小火焖煮10分钟，来锅，按喜好可加入香菜等
东莞米线的做法
将绿豆芽洗净备用，瘦肉切小块；
锅里加水烧开，将米粉入锅焯水，10秒左右即可捞起备用；
起油锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟；
锅里加入绿豆芽炒至刚透明；待绿豆芽开始变软后，加入米线炒匀；
将米粉和绿豆芽炒匀；将锅离火，加入适量的生抽调味，再加入适量的葱花拌匀；将锅放炉上大火再翻炒片刻即可。
东莞阴菜炖牛肉怎么做
阴菜是什么，是有一种叫的耙齿菜的蔬菜做成的。用签子把新鲜的那个耙齿菜串起来，然后，放在阳光晒不着地方阴干。
用新牛腿肉半斤，阴菜。两三条。黄豆少许，再加上适量的姜片，然后放入适量的水，最好是用沙煲，文火煎至熟透，要把那个牛肉炖的很烂才好吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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