制作纯牛肉汉堡放什么酱，汉堡酱是什么-菲力牛肉网

制作纯牛肉汉堡放什么酱，汉堡酱是什么

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双层吉士堡是纯牛肉吗

不是纯牛肉因为双层吉士堡的主要组成部分是两片有芝士味的麦香鸡腿肉饼、生菜、奶酪酱、脆洋葱片和腌黄瓜等，其中牛肉并不是主要食材另外，根据麦当劳官方网站描述，双层吉士堡饼中含有牛肉提取物。因此，双层吉士堡并不是纯牛肉的汉堡，但是其中含有牛肉成分。

汉堡酱是什么

汉堡酱都是小包装的调味汁。这些汉堡酱通常由蛋黄酱、番茄酱、芥末酱等基础材料制成，再加入一些特别的香料和调味料，调制出独特的味道。

麦当劳的特制汉堡酱中还有洋葱、醋、琥珀色糖浆等成分，肯德基的汉堡酱则加入了甜面酱、芝麻酱等，并使用了特别的食材搭配，从而制作出了各具特色的汉堡酱。

德国牛心汉堡配方

1.牛肉洗净后切小块用绞肉机打成肉末，加入2克胡椒粉，3克盐揉匀。

2.平均分成125克一个的肉团，然后用力捏成团。

3.再用一个和汉堡大小差不多的圆形模具将肉放进去慢慢压成一个厚薄均匀的肉饼，再撒上一些胡椒粉和适合自己口味的咸淡撒上盐。

4.平底锅中倒少许的食用油烧热后放入牛肉饼中小火慢煎。

5.然后翻面继续煎，至到里面熟透后加一点点黄油进去，增加牛肉的香味儿，再慢慢煎至两面都有一点点焦就可以了。

6.汉堡胚从中间切破，然后平底锅烧热不放油，将汉堡胚的两面切口放入锅中稍微煎个二三十秒，使口感有点酥脆，再挤上自己喜欢吃的沙拉酱，喜欢吃就多挤点。

7.然后放上蔬菜，牛肉饼再挤上沙拉酱。

8.再放上西红柿片，再放上芝士片。

9.上面再放上煎好的鸡蛋挤上沙拉酱。

10.再盖上汉堡胚的头就可以了

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