烤牛肉可以放韭菜吗(怎么用平底锅烤牛肉)
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怎么用平底锅烤牛肉
和风洋葱酱汁牛排
材料:
2人份
牛肉(牛排用)。大1块(250克)
洋葱小1/2各
胡萝卜小1/2根
配菜
绿豆芽50克
韭菜1/2
奶油1大匙
盐、胡椒各适量
色拉油1大匙
酒3/2大匙
鸡精1大匙
酱油2大匙
(4人份)
牛肉(牛排用)。
大2块(500克)
洋葱小1个
胡萝卜小1根
配菜
绿豆芽100克
韭菜1把
奶油2大匙
盐、胡椒各适量
色拉油2大匙
酒3大匙
鸡精2大匙
酱油4大匙
做法:
1。预先处理牛肉与蔬菜
在牛肉的脂肪与红肉之间划几道刀痕,把筋切断,两面撒上盐、胡椒少许。
将洋葱磨成泥,胡萝卜削皮磨成泥。韭菜切成4厘米长,绿豆芽以水洗净,用滤筛滤干水分。
2。...全部
牛肉韭菜烧麦的做法
做法:主料:猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。
辅料:食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。
明火烧牛肉的正宗做法
原料:牛肉400克,韭菜100克,洋葱20克,红尖椒20克。
调料:盐8克,料酒5克,孜然粉5克,牛肉酱5克。
明火烧牛肉的正宗做法步骤:
1、把牛肉切成宽2厘米、长3厘米的薄片,用盐3克、料酒3克、嫩肉粉1克、一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制5分钟取出用细流水冲净血水沥干备用。把韭菜切成15厘米的段,尖椒切成小圈备用。洋葱切成丝垫入碳烧盆内。
2、锅入底油烧至5成熟,倒入牛肉旺火爆炒,至牛肉刚泛白即为八分熟即可出锅。
3、另起锅入底油,下尖椒大火炒香,再入牛肉、牛肉酱、孜然粉、盐5克、料酒2克旺火翻炒出锅,把切好的韭菜段放在牛肉上即可,正宗明火烧牛肉就做好了。
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