杨家坪附近的牛肉砂锅店 砂锅牛肉用哪里呢牛肉最好
• 阅读 21• 作者 空明思蝶
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砂锅牛肉用哪里呢牛肉最好
鲁西黄牛比较好。
鲁西黄牛,人们又叫它“鲁西南大黄牛”,是我国优良的地方黄牛品种之一。被毛呈棕红色或者浅黄色,以黄色居多,所以称为鲁西黄牛。它以体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、好管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。
目前,鲁西黄牛主要是作为肉用牛进行养殖。产肉率较高,肉质鲜嫩,大理石花纹明显,有“五花三层肉”之美誉,是著名的肉用品种牛之一。
产地及分布
鲁西黄牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁地区。分布于菏泽地区鄄juàn城、郓yùn城。济宁地区的梁山、嘉祥、金乡等县市。在泰安以及山东的东北部也有分布。
临汾哪家牛肉砂锅好吃
古法砂锅,临汾地区有的特色菜。到了当地,怎能不吃当特色
杨永健家牛肉面砂锅烧烤
临汾市尧都区迎春南街迎春家园(迎春南街)
麻辣牛肉砂锅怎么做
【牛肉砂锅】的做法
牛腩放入冷水锅,加料酒、葱姜,大火煮开后撇浮沫,转中小火慢炖约1小时,盛出,汤汁备用。
砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油,将炖过的牛腩和其他食材放入,加盖煮至所有食材熟透。
出锅前撒盐和油泼辣子。
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