活性营养牛奶?活性牛奶与纯牛奶有什么区别

活性营养牛奶?活性牛奶与纯牛奶有什么区别

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牛奶中的活性营养是什么对人体有什么作用

牛奶中的活性营养是什么对人体有什么作用

国家优质乳工程明确提出,天然活性营养是好牛奶的核心标准,包含活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性钙,具体激活体内免疫反应,维持生命健康的作用。不过活性营养不耐高温,无法常温保存,只有巴氏鲜奶采用低温巴氏保鲜工艺,可以更大限度将其保留。长富牛奶倡导喝好奶喝当天,实行全程冷链、每日配送,就是为了让消费者喝到更多活性营养,实现喝奶价值更大化。百度望采纳

长富巴氏鲜奶中的活性营养,具体指的是啥

长富巴氏鲜奶中的活性营养,具体指的是啥

牛奶营养价值高是公认的,除了含有蛋白质、钙、维生素等基础营养物质,还含有丰富的活性营养。长富巴氏鲜奶中就珍存着这些活性营养,它们具体指的是啥呢?

活性营养包含活性免疫球蛋白、活性钙、乳铁蛋白等数百种生物活性物质,具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用,它们被统一称为牛奶的天然活性营养。

活性牛奶与纯牛奶有什么区别

活性牛奶与纯牛奶有什么区别

区别如下:

1、杀菌温度不同。

活性牛奶采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低,一般为63到85摄氏度,能杀灭所有的致病菌,保证牛奶的安全。

纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理,温度达到135到150摄氏度,可以杀灭牛奶中的所有微生物。

2、保质期不同。

活性牛奶始终离不开0到10摄氏度的冷藏保存环境,也就是要在冰箱中保存,保存期较短,仅为2至7天。

纯牛奶保存期较长,在常温下可达2至12个月。

3、营养损失不同。

活性牛奶由于杀菌温度低,能相对完整地保留住牛奶的营养成分。

纯牛奶中的营养成分损失比较多。

扩展资料:

注意事项

1,不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短,会影响牛奶的消化吸收,所以最好是边吃食物边饮用。

2,每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好,能使身体吸收更多的钙。

3,每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。

4,常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用,可导致胃肠不适,也不宜高温久煮,以免破坏营养素。

参考资料来源:百度百科-鲜牛奶

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