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广州中山养牛医院，广东省潮州市牛肉来自哪里

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广东省潮州市牛肉来自哪里

潮汕地区不盛产牛，肉牛基本来自外地，主要有云贵、越南、泰国的放养牛，按理产牛区的云贵等地区应该比潮汕地区更喜欢吃牛，毕竟资源丰富、肉质好、价格也相对便宜，近水楼台先得月，但为何肉质优秀的云贵牛要靠潮汕才能扬名全国？

主要原因是牛肉的纤维粗硬，不易亨煮，更不易制作得好吃，这就是国肉牛肉多釆用炖制的原因，只有久炖才能把粗纤维的牛肉炖烂炖软，变得易吃，炖工不足的牛肉甚至难以咬断，这也是除潮汕地区之外的国内其他地区的牛肉制品多为卤牛肉和牛肉干的原因。

包山养羊养鸡可行吗，有什么建议？

这个问题不是简单可回答。要根据立地条件，气候条件等等酌定。发展规模养殖的前提是环保能否通过，首先说养羊，羊是草食动物，如果规摸养殖既或环评通过了，你还得考虑草场或越饲草来源，农村还有句农言，羊吃一遍草，一年长不好。意思是放羊的草场羊吃后，一年内草也难在恢复。在者，草原放牧都釆用轮放的方法，有效保护草场再生和畜牧产业的持续发展。你讲的包山养羊，范围肯定有限，同时限制了你规模发展，多大草场放多少羊能产生多大效益这个是有规律的，请三思而后行。在说养鸡是污染比较大的，先要弄清所处地是什么区域，很多地方划分为宜养区，限养区，禁养区。弄清了这个，你才能着手，如宜养就可规模养，如限养就在限定规模内养，如禁养就不考虑了。所以，不是有地方就可搞养殖，要了解相关政策，合理合法兴业，适度规模养，科技支撑养，这样才能达到保护环境，养殖兴旺，增收致富的目的。

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