豆皮牛肉卷蔬菜卷 豆皮蔬菜卷的做法
大家好,今天给各位分享豆皮牛肉卷蔬菜卷的一些知识,其中也会对豆皮蔬菜卷的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
豆皮蔬菜鸡胸肉卷做法
做法如下
减脂餐一豆皮蔬菜鸡胸肉卷真的巨好吃!
做法:
1、鸡胸肉切成长条状,加入料酒、生抽、蝇油、淀粉和适量黑胡椒,腌制15分钟
2、按照步骤调制万能料汁,可以根据自己的口味减少或添加调料哦
料汁:葱花小米辣白芝麻蒜末,一勺生抽,一勺蝇油,两勺香醋,一勺香油,搅拌均匀
3、鸡胸肉用橄榄油煎熟,豆皮横着切片,宽度8到10cm即可,开水下锅煮2分钟捞出
4、豆皮铺开,放自己喜欢的蔬菜,再加上煎好的鸡胸肉,卷起来就OK啦~
做法超级简单又方便的减脂午餐,一定要试一试啊,这个真的太好吃了,每天吃都不会腻更重要的是好吃还能减重
豆腐皮都可以、卷什么做成菜
豆腐皮都可以卷什么做成菜?豆腐皮可以卷的东西太多了,在东北豆腐皮又叫做干豆腐,如果是卷东西吃和山东的煎饼差不多,可卷的食材非常多。比如大葱,香菜,生菜等等,卷这些食材是可以生着吃的。还可以卷肉馅蒸着吃也非常好吃,这个吃法是熟着吃,下面就和大家介绍一下豆腐皮卷肉馅的家常做法吧。
====豆腐皮肉卷家常版====
【准备食材】:豆腐皮,猪肉馅,大葱,姜,料酒,生抽,老抽,五香粉,盐和味精,色拉油,水。
【制作方法】:
1.肉馅中加入适量的食盐搅拌均匀,准备适量的清水,把水分次加入到肉馅中,搅拌至水和肉馅完全融合。这个过程也叫做往肉馅中打水,肉馅加水时不要一次性加完,如果倒入的水过多,无法被肉线吸收,要少量多次加入。搅拌时要顺着一个方向搅拌。不能来回变换方向。
2.肉馅里边加好水以后,倒入料酒,生抽,老抽,五香粉搅拌均匀,再加入盐和味精搅拌均匀。最后加入色拉油搅拌均匀。大葱,生姜洗净分别切成葱花和姜末,切好的葱花姜末加入到肉馅中搅拌均匀,把豆腐皮摊开,上边均匀的抹上一层肉馅,肉馅的厚度在0.4厘米左右。
3.把抹好肉馅的豆腐皮卷起来,卷成圆柱体。放在蒸锅中蒸20-30分钟左右。把蒸好的豆腐皮肉卷取出,放在案板上切成长5-7厘米左右的小段。把切好的豆腐皮肉卷竖着摆在盘子里即可。如果喜欢装饰,可以在每个肉卷上放上一片香菜叶,或者把红黄彩椒切成小丁摆在上边也可以。
【小提示】:豆腐皮肉卷是非常简单的家常菜,主要是肉馅的调制,肉馅在打水的时候先加一点盐搅拌均匀,这样能够让肉馅吃进更多的水份,使肉馅更加鲜嫩多汁,不至于吃的时候肉馅发干很柴。葱花和姜末最后放,因为葱花腌制时间过长会变味,失去了去腥曾香的作用总结】:豆腐皮是我们常见的豆制品,吃法多种多样,可以制作凉菜和黄瓜青椒一起拌,也可以制作热菜尖椒干豆腐是一道典型的东北菜。也可以卷成肉卷蒸或者卤,都可以制作出非常好吃的菜肴。如果不喜欢吃荤菜,可以卷上各种蔬菜泥,比如紫薯,马铃薯,红薯,山药和芋头等等也非常好吃。
豆皮蔬菜卷的做法
用料
豆皮3张大
黄瓜🥒1根
胡萝卜🥕半根
香葱3根
白萝卜1块(5厘米厚就够)
彩色豆皮蔬菜卷的做法
菜切丝备用。
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豆腐皮一张,中间裁开,能卷2个卷儿。
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码上蔬菜丝,卷紧压实。
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这样的卷子。
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切成这样。
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摆盘!
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