乐山市跷脚牛肉推荐(上海跷脚牛肉哪家最好)
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上海跷脚牛肉哪家最好
冯四孃跷脚牛肉（天钥桥店）
徐汇区天钥桥路166号
1号线徐家汇地铁站9号口步行340米
看到新开张，就过来试了试，没想到味道这么好。
给大家推荐一下我感觉超赞的菜品吧!
【跷脚牛肉小锅】
乐山传统跷脚牛肉店里的招牌菜,每桌必点！
牛肉很嫩份量很大,还可以加配菜。这家的菜点牛肉的话是非常正宗，整体的汤非常清澈，不吃辣的人也是可以吃的，吃辣的人可以粘正宗四川干碟。
分量很足，幸亏点的是一口小锅，不然这么多肉肯定吃不完。
乐山牛肉哪家好吃
冯三孃跷脚牛肉
冯三孃有着16年做跷脚牛肉的经验，这个味道经过了两代人的传承和改良，所以他家的跷脚牛肉汤味纯正，非常地道。
除了跷脚牛肉系列，最最必须点的是他们家的豆腐烧脑花，软糯鲜香，好吃到爆炸，这道菜绝对不容错过。
四川跷脚牛肉最正宗的做法
首先准备材料：牛杂、大骨，葱、姜、蒜、香菜、花椒、油辣子，小米辣、卤料包。
1、做卤料包：将荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、香果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒，当归，装入料包中。
2、牛油炒香，倒水，加入适量花椒、牛骨，牛腩，卤料包，用中小火煮2到4个小时。
3、牛肚、牛蹄筋切长丝、牛百叶切片、牛肉展切片、清洗干净。
4、2到4小时后，关火，将煮好的汤锅取来。5、汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟后连汤盛出，撒上香菜，配上辣椒蘸碟即可食用。
关于乐山市跷脚牛肉推荐的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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