乐山最出名的牛肉汤 乐山跷脚牛肉哪家正宗味道哪家最好

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乐山跷脚牛肉哪家正宗味道哪家最好

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乐山跷脚牛肉正宗和味道最好的应该是曦曦翘脚牛肉,曾先后获得网民最喜爱的餐厅、四川电视台《天府美食》栏目推荐美食、中国金牌旅游特色美食入围商家等荣誉。

乐山必吃三道菜

乐山必吃三道菜

乐山必吃的三道菜:1、乐山钵钵鸡:“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。"属于川菜系。而钵钵鸡,则是乐山吃货们的顶级标配首选。钵内盛放配以秘制佐料,然后将土鸡身上的各个部位,鸡肉、鸡肝、鸡心,鸡翅等等做成串串来吃。我所知道的唐记钵钵鸡分为三种口味红油口味,藤椒口味和白味。

2、跷脚牛肉:跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,汤汁醇厚,味美鲜香,老汤翻滚之下,加之菜品,牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等,随汤随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤,可谓色泽鲜艳,香气诱人,美味荡气回肠,真是安逸惨了。

3、乐山麻辣汤:麻辣汤是四川乐山极且特色的小吃,流传至今已有几百年了,且有自感麻辣,味道鲜香的特点,锅中加好浴沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,吃起来又麻,又辣又烫,味道各异,美食家们作了一个比喻:"毛肚火锅犹如室内迪斯科,麻辣烫则是大街上的劈雳舞。"一听就晓得安逸的很撒。

乐山牛肉哪家好吃

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冯三孃跷脚牛肉

冯三孃有着16年做跷脚牛肉的经验,这个味道经过了两代人的传承和改良,所以他家的跷脚牛肉汤味纯正,非常地道。

除了跷脚牛肉系列,最最必须点的是他们家的豆腐烧脑花,软糯鲜香,好吃到爆炸,这道菜绝对不容错过。

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