沪牧牛肉产地上海郊区有什么吃羊肉的好地方吗？-菲力牛肉网

沪牧牛肉产地上海郊区有什么吃羊肉的好地方吗？

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牡牧代表作和作者简介

杜牧（803年－约852年），字牧之，号樊川居士，汉族，京兆万年（今陕西西安）人。杜牧是唐代杰出的诗人、散文家，是宰相杜佑之孙，杜从郁之子。唐文宗大和二年26岁中进士，授弘文馆校书郎。后赴江西观察使幕，转淮南节度使幕，又入观察使幕，理人国史馆修撰，膳部、比部、司勋员外郎，黄州、池州、睦州刺史等职。

因晚年居长安南樊川别墅，故后世称“杜樊川”，著有《樊川文集》。杜牧的诗歌以七言绝句著称，内容以咏史抒怀为主，其诗英发俊爽，多切经世之物，在晚唐成就颇高。杜牧人称“小杜”，以别于杜甫，"大杜“。与李商隐并称“小李杜”。

古诗

杜牧的古诗受杜甫、韩愈的影响，善于将叙事、议论、抒情三者融为一体，气格紧健，造句瘦劲，如《感怀诗》、《杜秋娘诗》、《张好好诗》、《李甘诗》、《郡斋独酌》、《雪中书怀》、《落中送冀处士东游》、《送沈处士赴苏州李中压招以诗赠行》、《池州送孟迟先辈》、《题池州弄水停》等，都是典型的例子。其中更常见的则是散文似的夹叙夹议。杜牧的古诗受韩愈的影响好发议论。但有时他用比喻、形象的语言进行议论，富有抒情胜。杜牧的古诗往往别有境界，写得古朴纯厚，雄豪健朗，如《池州送孟迟先辈》。晚唐诗风，气格卑弱，多是律诗、绝句，很少有人能作长篇古诗，杜牧的古诗在中晚唐诗坛上也是出类拔萃的，他的这一类诗作，和以“俊爽”见称的律、绝佳作，构成了他诗歌创作的三个主要方面。

绝句

杜牧的绝句数量与律诗相当，亦有很高成就，一向享有盛誉。管世铭《读雪山房唐诗序例》云：“杜紫微天才横逸，有太白之风，而时出入于梦得。七言绝句一体，殆尤专长。”`贺裳《载酒园诗话又编》云：“杜紫微诗，惟绝句最多风调，味永趣长，有明月孤映，高霞独举之象，余诗则不能尔。”“沈德潜认为杜牧绝句“托兴幽微”，可称盛唐绝之“嗣响”，把其特色概括为“远韵远神”。他的七绝成就最高，意境幽美、议论警拔、韵味隽永。咏史绝句，立意出奇，史识高绝。杜牧的写景抒情绝句，意境幽美，韵味隽永，于盛唐七绝之外，别开妙境。杜牧善于捕捉自然景物中美的形象，用绝句体小诗加以描写，含蓄精炼，情景交融，在短短的四句中，写出一个完整而幽美的景象，宛如一幅图画，如《江南春绝句》。

律诗

杜牧的律诗，其数量相当可观，在《樊川文集》中约有一百余首，加上《樊川外集》与《别集》，约为一百六七十首。他的律诗在全部诗作中占有重要的地位，其艺术成就也很高，尤其是七律。杜牧诗歌俊爽峭健、雄姿英发的风格在律诗中最为突出。后代诗评家都曾指出，“拗峭”是杜牧律诗的特点。宋代刘克庄《后村诗话》云：“杜牧、许浑同时，然各为体。牧于唐律中，常寓少拗峭以矫时弊。”明代杨慎云：“律诗至晚唐，李义山而下，惟杜牧之为最。宋人评其诗豪而艳，宕而丽，于律诗中特寓拗峭，以矫时弊，信然。”杜牧在律诗中之所以“寓少拗峭”或“特寓拗峭”的原因就在于如清人赵翼所说的：“自中唐以后，律诗盛行，竞讲声病，故多音节和谐，风调圆美。杜牧之恐流于弱，特创豪宕波峭一派，以力矫其弊。”拗峭，一方面是指用不依律体格律而加以变化的诗句所造成的陡直峻拔的气势；另一方面是指在律诗中所表现出来的与古体诗有某种相似的豪宕雄浑的意境。杜牧在律体中故作拗句，或出以古意，表现出一种劲直峻峭、气力健举的气势，以力矫诗坛平弱圆熟之风。杜牧的七律有较强的现实性，此外，杜牧的律诗时用古调，豪宕缠绵中别有一种古朴潇洒的风韵。

散文成就

王西平、张田《略论杜牧的文和赋》较全面地论述了《樊川文集》中杜牧的文和赋，认为其主要特点是：一、笔锋犀利，寓意深刻；二、旁征博引，条分缕析，说理充分；三、议论和抒情相结合，议论中带有浓郁的抒情色彩；四、善于形象地描写、叙述，鲜明生动，富于真切感。文章又指出，可以从两方面看出他的文章从唐向宋过渡的印迹：一是开宋文明白晓畅之先河，二是奠定了骄散结合的文赋基础。寇养厚((论杜牧的散文》5指出杜牧的散文在思想内容方面所取得的成就，主要表现在政论谈兵的长篇政论文中，他们的艺术热点是：纵横设辩，文势充沛。结构严谨，推理周密。巧用偶句，散骄相辉。而他的一些记人叙事抒情状物的文章在艺术上也别开生面，独具匠心。文章最后说，“杜牧在继承韩愈所领导的古文运动优良传统的同时，又能独辟蹊径，自成一家。”吴在庆《杜牧与韩愈古文运动》认为，从杜牧的创作主张及创作实践看，他与韩柳、特别是韩愈的渊源关系是明显的。它主要表现在以下几个方面：一、在对待文章的意、气、辞的关系上，杜牧继承了韩柳的观点，又有所发展。二、杜牧提出的文以气辅的主张，也与韩愈所说的“气”的概念大体相同。三、在对待文章的词采章句、文体的形式上，也可看出杜牧对韩柳的继承和发展关系。文章最后指出，在晚唐时代，骄文随着文风的浮艳有所发展的情况下，杜牧却能反浮艳，坚持散体文的方向，力避用骄，实在比韩愈彻底。

杜牧有《樊川文集》二十卷，是其甥裴延翰所编，宋以后人又辑有《樊川外集》、《樊川别集》等等。四部丛刊本《樊川文集》二十卷、别集一卷、外集一卷，乃据翻宋雕本影印。又有清杨寿昌的景苏园影宋本，是杨守敬令书手从日本枫山官库藏本影摹的本子。此二本均可谓善本。通行本则有1978年上海古籍出版社出版的《樊川文集》。这部校点本是以四部丛刊影印明翻宋刊本为底本，并同景苏园影宋本对校，以《唐文粹》、《文苑英华》为参校，还参考了其他有关资料而成，本文以此为底本，所引用的杜牧诗文皆此本。杜牧诗，由裴延翰所编的《樊川文集》前四卷是可信的，但裴延翰手编《樊川文集》收得不全，因此到宋代就产生了《樊川外集》、《樊川别集》等补遗之作。清人冯集梧注《樊川诗集》，除这两个集子附录外，又增编了《樊川诗补遗》。1962年中华书局上海编辑所印冯集梧《樊川诗集注》时，又据《全唐诗》增加了《樊川集遗收诗补录》，因此现存题为杜牧诗者共有486题524首。

上海郊区有什么吃羊肉的好地方吗？

深秋转冬，又到了一年中吃热气羊肉的季节，各路上海滩“吃货”蠢蠢欲动，蓄势待发。羊肉，能御风寒，又可补身体，对风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、体虚怕冷，病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。对羊肉爱好者来说，热气羊肉永远是其他火锅的各种肉类所无法比拟的。半精半瘦的羊肉，涮一下捞起，在嘴里咀嚼肥厚肉质的那种满足感只有自己最懂。

上海郊区有哪些吃羊肉的好地方呢？

1.崇明羊肉；2.奉贤庄行羊肉；3.松江张泽羊肉4.诸翟白切羊肉

崇明羊肉应该是以红烧为主，而且崇明区本身也养白山羊，其白山羊在上海也有一定的名气，不过具体要说去崇明哪里吃，这我就不推荐了，因为不熟，也避免广告嫌疑。

而奉贤的庄行和松江的张泽，这两地的羊肉倒是以白煮为主。本地人俗称“烂糊羊肉”，很好理解，烂糊羊肉，就是讲羊肉整块放进容器里蒸煮，煮至羊肉酥烂，入口即化，蘸酱油吃。

在松江张泽这个地方，甚至有烂糊全羊的做法，就是把一整只羊放进木桶里蒸煮，上桌后，在进行撕扯分肉，如下图：

羊肉已经煮得非常烂，香味弥漫在整个房间，也是特别美味。

地点就是在松江张泽，至于具体的店家，到了那里，你只要开口一问，大家就都知道了！

诸翟白切羊肉在清末民初就小有名气，与南翔、真如、七宝一带的白切羊肉享誉上海滩，解放前后街上到处有羊肉摊头，后一度中断。改革开放后“正宗诸翟羊肉”东山再起，其中一老板当选为上海市个体协会副会长。诸翟羊肉奥秘在“老汤”，除腥到位，羊肉煮酥，技艺从不外传，被闵行区列入非物质文化遗产。现虽然有近二十家经营羊肉专业户，生意非常好，早上七、八点钟羊肉早早卖光了。大伏热天和三九冬天进补，更是天没亮就要去排队。现在白切羊肉每斤九十元，每天早上吃客买点羊肉或羊杂坐在小馆喝喝小酒，如要带一点给家人亲友，则先要买好。地址：闵行区华漕镇所在地诸翟镇菜市场内，交通：74、190、197、803、青泸线闵行18路等诸翟站或大润发、卫生院下车

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