日本铁板炖牛肉的做法(铁板牛肉的正宗做法)-菲力牛肉网

日本铁板炖牛肉的做法(铁板牛肉的正宗做法)

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铁板牛肉的正宗做法

原料：牛肉、青椒、洋葱、红萝卜、牛排调味料、淀粉、生抽、油盐。

做法：

1.准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；

2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟；

3.将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；

4.铁板烧肉，倒入少量的油；将小块的洋葱摆放在上面，转为小火，让它保持温度；

5.烧热锅，加入适量的油，下入腌好的牛肉；

6.马上翻炒，直至牛肉片变色；

7.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；

8.倒入准备好的牛排调味汁；

9.大火收汁，勾成薄芡，同时将关烧铁板的火；

10.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；

11.将铁板移至木板上即可

东北铁板牛肉做法

用料

主料：牛肉260克

辅料：彩椒2个、洋葱半个

调料：黑胡椒汁15克、家庭常用调料等

具体

做法步骤

步骤1、准备彩椒红，绿色一样一个，切成耳朵状！洋葱半个切丝备用！

步骤2、牛肉逆纹切，这样牛肉炒出来更嫩！要切薄一点。老姜准备少许切丝备。

步骤3、牛肉切薄后加入少许盐～白糖搅拌均匀。

步骤4、加入两勺料酒。

步骤5、蛋清，生粉搅拌均匀腌制十分钟。

步骤6、另外准备一小碗里面备入两勺黑胡椒汁，两勺酱油，一勺蕃茄汁，调匀备用

步骤7、铁板要提前烧热十分钟，锅中油多一点，热油

步骤8、油热后快速将牛肉滑变色起锅备用。

步骤9、把铁板弄上锡纸，铺上洋葱，把牛肉放上。

步骤10、刚滑过牛肉的油留底爆姜丝，爆香，下彩椒翻均。

步骤11、翻匀后倒入滑好的牛肉，洋葱跟彩椒一起下锅！

步骤12、然后倒入先准备在小碗里的酱汁翻至均匀马上起锅！

牛肉卤肉饭正宗做法

主料1种

牛肉500g

辅料3种

油适量盐适量酱油1汤匙

调料3种

耗油1汤匙料酒2汤匙鸡精1茶匙

烹饪步骤5步

步骤1

准备500克牛肉

步骤2

切成0.5厘米左右的肉片

步骤3

加入所有酱料腌制入味，时间足的话一晚上也行

步骤4

铁板加入适量的油，烧热之后将牛肉和少许的洋葱拌匀之后加入烧热的铁板上

步骤5

翻炒均匀之后盖上盖子，知道完全熟即可开盖食

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