涮牛肉19.8一斤？涮牛肉学名
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涮牛肉学名
涮牛肉的学名是寿喜烧或者涮涮锅，因为它们均是将牛肉切成薄片边煮边吃的日本料理。涮涮锅是一种起源于日本的、以昆布柴鱼汤等为汤底的涮牛肉或者涮猪肉火锅，基本以神户和牛为主食、偶尔也有松坂猪。
涮涮锅则是将多脂肥厚的牛肉涮着吃，其味道清淡。据说是受中国的火锅启发而发明的。20世纪初期占领中国东北地方的日本人将当地涮羊肉的烹饪方式带回日本，早期是涮牛肉薄片，现在已发展成涮各种肉类薄片或者海鲜。
一斤牛肉和一斤冻的牛肉卷区别
区别很大。一是外观不同，一斤牛肉或冻或新鲜，一般都是以块状存在；而牛肉卷是经过人工或机器切成片状或卷状；二是食用方法不同，牛肉食用方法很多，不同部位有不同吃法，蒸、煮、涮、烤、炖等，而牛肉卷一般是用来涮火锅或是爆炒。
牛肉涮多久
牛肉涮10-15秒的口感是最好的。
嫩牛肉、吊龙肉、匙柄肉和匙仁肉最佳的涮煮的时间为10秒，脖仁肉雪花牛肉最佳的时间是12秒，三花腱和五花腱最佳的时间是15秒，也可以根据自己的口感来决定时间，火候要把握好，时间要是过长牛肉就变老了。
好了，关于涮牛肉19.8一斤和涮牛肉学名的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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