牛肉打水犯法吗 宰牛肉打水进去违法的事一般会坐几年牢
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牛肉能注水吗
牛肉不能注水，因为注完水的牛肉口感较差，不好吃。
经过“注水”的牛肉品质本身一般，注水后会导致肉体细胞渗透压增大，甚至牛体细胞会出现膨胀性破裂，这样就会增加蛋白质等营养物质的流失。整个过程会延缓肉的成熟过程，降低牛肉品质，影响口感。
宰牛肉打水进去违法的事一般会坐几年牢
可能构成生产、销售有毒、有害食品罪
犯本罪的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售额50%以上2倍以下罚金造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产单位犯本罪的，单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他责任人员依上述规定处罚
注水肉谁来管
食品安全监管部门。
注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年来常见的一种劣质产品。也用来泛指有夸大成分的事物。主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包括：违反食品安全法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。
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