盐水牛肉干的做法，上海盐水牛肉正宗做法
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上海盐水牛肉正宗做法
主料：
牛肉800g
辅料：
八角适量
花椒适量
辣椒段适量
姜适量
葱适量
调料：
盐30g
料酒三茶匙
做法：
1.盐水牛肉。
2.简单健康。
3.牛肉用清水浸泡两个小时，浸泡出血水。
4.浸泡的牛肉加入清水，葱结姜片，花椒，辣椒，八角。
5.加入料酒，盐，大火烧开，改中火煮一个半小时。
6.浸泡两个小时。
7.捞出切片配上韭花酱即可
上海盐水牛肉腱子的做法
盐水牛肉的做法：
1、食材准备：牛腱1000克，盐适量，黄酒，葱，姜，桂皮，茴香，水等适量；牛腱肉洗净，控干水分；将控干水分的牛腱过水除去血水再次洗净。
2、锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒；放入适量桂皮茴香；放入适量的姜；放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮；煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮。
3、煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片。
盐水腱子牛肉的步骤有哪些
前言
主料：牛前腱子肉。前腱子筋膜多，作料：精盐、大料、葱、姜、花椒、做法：水烧开，放入作料，和腱子肉。大火烧开后，小火焖煮40分即可。晾凉切盘。
关于盐水牛肉干的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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