牛肉和豆浆，豆腐脑炒牛肉片的做法
大家好，牛肉和豆浆相信很多的网友都不是很明白，包括豆腐脑炒牛肉片的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉和豆浆和豆腐脑炒牛肉片的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
500克豆浆是多少豆
500g豆浆是I斤。我们知道100Og是1公个，1公斤=2市斤，那么I市斤就等于500g。我们到超市购物时，有的超市的标签上就标明，如牛肉32元/500g（克）。然而，当我称好牛肉时营业员要给在包装袋贴好一个标签，这上面标的千g（公斤），单价就是64元/千g（克），同时也标有所购买的牛肉为32元/0.5千g（克）
豆腐脑炒牛肉片的做法
老姜切片；水芹菜切碎；大头菜切成碎末；香葱切末；干辣椒切圈，备用。
2黄豆浸泡5个小时以上，加适量的水打磨成豆浆后煮开，滤去豆渣；内脂加少许水稀释，倒入豆浆中拌匀，放凉凝固后就是豆腐脑。
3炒锅热油，下入姜片爆香，加入豆瓣酱、干辣椒炒香，放入切成小块的牛肉炒匀，调入老抽、生抽、再加入八角、草果、桂皮，注入足量的水没过牛肉，大火烧开后，转小火炖1个小时，做成牛肉浇头。
4鸡汤烧开，加入水淀粉勾芡；粉条烫熟后捞出备用。
5将豆花、勾了芡的鸡汤盛入碗中，加入粉条，浇上牛肉浇头，调入酱油、红油辣椒、花椒粉，最后加上炸花生米、大头菜碎，撒上水芹菜即可。
乐山牛肉豆腐脑的做法，如何做，怎么做
用料牛腩750克豆腐1块料酒1勺
酱油1勺盐依个人口味冰糖2克姜3片
八角1个桂皮1块十三香2克
做法步骤
1、牛腩切块焯水捞出备用
2、锅里倒油下入姜八角炒出香味
3、加入牛肉翻炒
4、加入酱油，料酒，十三香，黄豆酱，冰糖，翻炒均匀
5、加水没过肉，大火烧开，转小火慢炖，炖40分钟左右，这段时间可以把豆腐切小块备用
6、加入切好的豆腐再炖20分钟左右，如果汤少可以适当调整时间，汤多就最后大火收汁。出锅前尝一下味道，因为豆瓣酱是咸的，每个人口味不一样，如果觉得淡在加点盐调味。
7、盛出装盘，配上米饭。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉和豆浆和豆腐脑炒牛肉片的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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