牛肉和豆腐做好吃的菜谱？雪里红炖豆腐牛肉是怎么做的
大家好，今天来为大家解答牛肉和豆腐做好吃的菜谱这个问题的一些问题点，包括雪里红炖豆腐牛肉是怎么做的也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
雪里红炖豆腐牛肉是怎么做的
原料：牛肋肉300克，腌雪菜80克，胡萝卜50克。
调料：葱末、姜末、蒜末、精盐各少许，味精少许，料酒1大匙，香油2小匙，植物油2大匙。
做法
1、将牛肋肉洗净，切成小块；胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块；咸菜洗净，切成丝。
2、锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱末、姜、蒜炝锅，再放入牛肉块煸炒。
3、然后烹入料酒，加入清水烧沸，转小火炖约1小时至牛肉熟烂。
4、最后放入咸菜丝、胡萝卜块，加入精盐、味精，淋入香油，起锅盛入大汤碗内即成。
砂锅牛肉豆腐汤的做法
食材
牛肉丸1小袋、海带4～6片、豆腐1块、大葱1/2根、小青辣椒1个、小红辣椒2个、生姜2片、精盐2匙、净水1/2锅。
做法
1、海带扒下4～6片，洗净、沥水，切段。
2、生姜洗净、擦去水分，切片。
3、大葱只用葱白部分，洗净沥水后，切薄片。
4、小青红辣椒洗净，去蒂，切末。
5、牛肉丸和清水一起加入锅里，烧开。
6、先放入海带，豆腐。海带变软后，放入生姜片、葱花和辣椒末。
7、接着再加入2匙盐，调味即可。
生牛肉炖豆腐的做法
牛肉切一厘米见方的块，豆腐切一厘米见方的块，香菇一切两半，大蒜拿几个出来剁成末，剩下的一切两半。葱剁成末。
炒锅上火，热油，煎一下蒜瓣，金黄色捞出，油不动，放入豆腐，葱末蒜末黄豆酱爆香，加入牛肉和香菇爆炒，放入各种调料，炒至牛肉变色。
添去睡慢炖，等汤汁变得浓稠了关火，淋入香油，出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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