青海牛肉卷直播(青海西宁滚锅牛肉的做法)

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青海开心源牛肉干做法

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牛肉干做法

主料

牛肉

600g

辅料

花椒粉

4g

辣椒粉

20g

辣椒油

10g

芝麻油

5g

适量

适量

料酒

适量

少许

白糖

少许

熟白芝麻

适量

高汤

1碗

步骤

1.葱切长段,姜切片。

2.锅入半锅清水,放入牛肉,放入姜片、葱段,淋入料酒,放三勺盐,盖锅盖,大火烧开,转中火煮三十分钟,煮熟。

3.再将熟牛肉切成条。

4.准备油锅,烧至七成热,下入肉条,炸至褐红色略酥,捞出。

5.锅留底油,倒入高汤,倒入牛肉条,放半勺盐,少许白糖,小火煮至汤汁快收干,盛入碗中。

6.放入花椒粉、辣椒粉,淋入辣椒油、芝麻油,拌匀,撒上熟白芝麻,拌匀,即可装盘。

青海西宁滚锅牛肉的做法

青海西宁滚锅牛肉的做法

主料:草原生态牛肉

配料:枸杞、四川小米糕、大枣、当归、党参、特制料包

制作方法:

1.牛肉洗去血水,泡制两小时。

2.泡制好的牛肉切成大块,再用清水泡4个小时。捞出过水后,再次冲洗。

3.将经过两次泡制的牛肉切成5厘米大小的肉块,放入开水锅内,加滚锅牛肉特制配料大火炖20分钟。

4.炖好的牛肉放入陶罐,加汤、香葱、大枣、当归、党参、枸杞、盐,小火煨制30分钟即成。

青海省玉树州囊谦县牦牛肉多少钱一斤

青海省玉树州囊谦县牦牛肉多少钱一斤

青海省玉树州囊谦县牦牛应该没有其他地方的价格高,这个应该在10元以内。因为玉树州养殖牦牛的比较多,那边都是少数民族,他们以畜牧业为主。任何东西都是价格绝对高

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