青海牛肉干是生的还是熟(青海的牛肉干和南方的一样吗)-菲力牛肉网

青海牛肉干是生的还是熟(青海的牛肉干和南方的一样吗)

其实青海牛肉干是生的还是熟的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青海的牛肉干和南方的一样吗，因此呢，今天小编就来为大家分享青海牛肉干是生的还是熟的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

青海的牛肉干和南方的一样吗

青海的牛肉干和南方的不一样。

1、青海牛肉干，使用长期生长在青藏高原地带的牛为原料，气候寒冷，植被较薄，牛吃草边走边吃，处于半野生状态，肉质鲜嫩、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

2、南方的牛肉干，分布在中国南方，以福建、四川常见，南方牛肉干的特点是，辅料多，最典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新压缩，牛肉干不够干，用手摁压明显能感受到松软，入口软烂，香料味重。

青海牛肉干有什么口味的

有三种口味。

青海牛肉干口味有原味、香辣味和五香味。五香和辣椒是味道浓郁的调味料，吃的时候就尝不到牛肉原始的味道了，不新鲜的肉很难分辨出来。通常原味是最好的选择。

品牌的牛肉干价格虽然比普通的要贵，但是在质量上是可以放心的。

青海开心源牛肉干做法

牛肉干做法

主料

牛肉

600g

辅料

花椒粉

辣椒粉

20g

辣椒油

10g

芝麻油

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

盐

少许

白糖

少许

熟白芝麻

适量

高汤

1碗

步骤

1.葱切长段，姜切片。

2.锅入半锅清水，放入牛肉，放入姜片、葱段，淋入料酒，放三勺盐，盖锅盖，大火烧开，转中火煮三十分钟，煮熟。

3.再将熟牛肉切成条。

4.准备油锅，烧至七成热，下入肉条，炸至褐红色略酥，捞出。

5.锅留底油，倒入高汤，倒入牛肉条，放半勺盐，少许白糖，小火煮至汤汁快收干，盛入碗中。

6.放入花椒粉、辣椒粉，淋入辣椒油、芝麻油，拌匀，撒上熟白芝麻，拌匀，即可装盘。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的青海牛肉干是生的还是熟和青海的牛肉干和南方的一样吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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