黄牛肉做法减脂火锅，贵州黄牛肉火锅怎么做-菲力牛肉网

黄牛肉做法减脂火锅，贵州黄牛肉火锅怎么做

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黄牛肉火锅品种

一、上脑：又叫“梅花肉”。花纹充分，口感富有弹性二、嫩肩肉：是位于肩胛骨前部，冈上肌沿肱骨头与肩胛骨结节处，紧贴冈上窝分离出来的净肉，又叫“辣椒肉”。肉质细嫩，有少量脂肪沉积。

三、保乐肉：是位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成。风味浓厚，脂肪分布合理。

黄牛肉煮火锅好吃吗

好吃，黄牛肉久煮不老，油也不多，肉感十足。真的太好吃啦，大块牛肉吃起来贼过瘾，就原汁原味锅底撩起来吃，完全都不用蘸酱了。

用黄牛牛骨熬出的简单汤底，清淡是最大特色，据说还有直接用矿泉水煮开了涮肉的，只为了涮出最原始的牛肉风味。

贵州黄牛肉火锅怎么做

1.往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；

2.再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；

3牛肉要切薄片后冷冻起来；

4.香菇和白菜要切得很薄；

5.葱洗净要斜切；

6.金针菇去掉两端后分散开；

7.韭菜洗净切成7～8厘米长；

8.茼蒿要洗干净；

9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；

10．放入火锅底汤里煮熟：

11.用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；

12.吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄牛肉做法减脂火锅和贵州黄牛肉火锅怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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