自己做烧烤牛肉干(五香牛肉干做法视频王刚)-菲力牛肉网

自己做烧烤牛肉干(五香牛肉干做法视频王刚)

大家好，今天来为大家分享自己做烧烤牛肉干的一些知识点，和五香牛肉干做法视频王刚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

王刚牛肉干做法

配料

牛肉500g

糖/蜂蜜25g

椰子酱油30ml

五香粉10g

做法

1：新鲜牛腱肉500g在清水中浸泡1小时后取出，沿肉纹理切成5mm左右厚的片，用厨房纸吸干肉表面水分

2：切好的牛肉加入蜂蜜（或糖）、椰子酱油和五香粉，抓匀，腌制20分钟以上至入味

3：腌好的牛肉铺在平盘里，放入微波炉中高火加热2分钟，取出翻面，再加热一分钟左右至牛肉边缘微微烤焦，取出晾凉即可食用

五香牛肉干做法视频王刚

1.第一步先把牛肉洗净，让后切成条状，千万要顺着牛肉的纹路切啊。

2.然后将牛肉飞一下水，把血沫打一下，然后把牛肉捞出来，汆烫的水倒掉。

3.接着在来一锅水，加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶，加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂，这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。

4.在煮牛肉的时候，我们来调个汁这个汁是味道的关键，今天用的是1000g的牛肉的话，调味汁大概是这个比例：味极鲜3大匙，耗油1大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙。

5.肉煮好了之后拿出来，接下来是把里面的水分弄干，方法很多：有微波炉的高火叮5分钟，用烤箱的150度，20分钟（中间翻个面），都不方便的就起锅小火慢慢煸，炒干它。

6.干的差不多的时候，倒入调味汁，让肉吸干调味汁，加入适当的烧烤调料就好了。

7.我这次用的是烤箱，因为肉吸收了调味汁。所以在上烤盘来烤一下，收干酱汁。

8.再次从烤箱出来的时候，麻辣有嚼劲的牛肉干就完成了！

手撕牛肉干的做法王刚

用料

牛肉500g

八角，陈皮，香叶各5g

酱油，花生油各20g

辣椒粉10g

盐3g

糖20g

自制手撕牛肉干的做法步骤

步骤1

选不带牛筋的牛肉，也不要肥的(肥的考不干，软软的不好吃)。

步骤2

牛肉顺肉丝切成长10公分，宽水5公分，厚5公分的块。清水煮20-25分钟，要把牛肉煮熟。

步骤3

手撕牛肉成牛肉条，很费劲，但更关键。尽量撕的均匀。

步骤4

锅中放花生油，八角，陈皮，香叶炝锅。放撕好的牛肉翻炒。加酱油，孜然，盐，最后放糖。根据自己的喜好放辣椒粉或咖喱粉。

步骤5

烤箱设定上下150度10分钟。拿出来翻炒一次，再烤10分钟即可。

步骤6

拿出放凉即可食用。

关于自己做烧烤牛肉干和五香牛肉干做法视频王刚的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

自己做烧烤牛肉干(五香牛肉干做法视频王刚)

王刚牛肉干做法

五香牛肉干做法视频王刚

手撕牛肉干的做法王刚

自己做烧烤牛肉干(五香牛肉干做法视频王刚)相关推荐