自己做牛肉垛怎么做(3-6岁牛肉做法简单)-菲力牛肉网

自己做牛肉垛怎么做(3-6岁牛肉做法简单)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下自己做牛肉垛怎么做的问题，以及和3-6岁牛肉做法简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

苤蓝牛肉馅饺子的做法

用料：苤蓝一个、牛肉半斤、葱花、花椒大料、盐、酱油、胡萝卜、面粉。

做法：

1、准备食材剁馅儿：把肉垛碎，苤蓝去皮，先用擦子擦成丝然后也剁成碎末一起放入盆中。边剁边放盐、酱油，容易入味；

2、拌馅儿：在剁好的馅上放葱花，热油，炸香花椒大料后浇到葱花上，然后搅拌均匀；

3、打胡萝卜汁：把切好的胡萝卜汁放入料理机加少量的水开启瞬间模式；

4、和面：将打好的胡萝卜汁和面粉和成软硬适中的面团，放置二十分钟；

5、分剂子：将面团切一条，在案板上滚成圆状，切成一小块一小块的剂子擀饺子皮包饺子。

垛肉做法

1.将精选的牛肉先入缸腌制，每100千克猪肉用6千克食盐、佐料粉250克混合撒于肉上，用手加以揉搓，使盐和佐料散布均匀

2、整猪肉对折放入铁锅内烹煮，凉水入锅，同时放入锅内的料含：人参10克、天麻20克、冬虫夏草10克、当归50克、黄耆50克、桂圆肉30克、罗汉果50、枸杞200克、花椒200克、八角200克、丁香5克、白芷30克、三代30克、白果25克、草果25克、桂皮50克、良姜100克、香叶5克、小茴100克、大枣200克。入铁锅后，先大火烹煮，水沸半小时后改为文火煨炖，从而使料味充分渗入肉质，半小时后出锅；

3、煮好之猪肉，剔去膘油，整猪肉面逐个放在案板上码放整齐，用细白棉布裹起后，用机械挤压，将水分挤去成为坨型，放入冷仓凝固，储存12小时以上，即可用以切片上菜。

3-6岁牛肉做法简单