道口五香牛肉零食?郑州特产送人的礼品

道口五香牛肉零食?郑州特产送人的礼品

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有哪些让你念念不忘的家乡传统美食

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锅包肉最初起名叫“锅爆肉”,但俄罗斯人对“爆”字的发音为“包”,久而久之,“锅爆肉”就演变为了“锅包肉”。

坊间传闻,清朝末年之时,哈尔滨多是俄罗斯人。老厨家创始人郑兴文为了给俄罗斯的朋友们献上中国的美食,做了很多的尝试。

由于俄罗斯人喜爱吃肉食,所以老先生就在“焦溜肉条”这道菜上作出了改良:在原有肉片制作的基础上,增加糖醋,改成酸甜口味,并且增添香菜、葱姜蒜等辅助材料,体现中俄美食文化元素的融通。再后来,郑兴文在已有经验的基础上将原配料改成了时令水果,受到了很多外国友人的喜欢。

最初,锅包肉属于禁菜并没有流传于民间,后来有机会流传出来,哈尔滨就变成了其发源地,再后来便传遍东三省。然而,锅包肉在东北三省的味道还是有些许差异的,其中辽宁人对其改进的地方也最为突出:在制作的最后一步改用番茄酱或者番茄沙司,外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”,与“老式锅包肉”还是有一些区别。

锅包肉这道传统美食的出现,既体现了中华传统美食深厚的历史与文化内涵,也体现了中西方美食文化的交融,更是对中西方文化广泛传播的认同,是讲好中国故事,传播好中国声音的重要饮食纽带。

锅包肉的家常做法

锅包肉在制作时需要准备里脊肉500克,青甜椒和红甜椒各一个,另外还要准备洋葱,面粉和食用油各适量,除此以外还要准备生姜,大蒜食用盐以及生出五香粉和白糖以及料酒,番茄酱等多种调味料。

把准备好的新鲜里脊肉洗净以后控干水分,再切成长约7厘米,宽约5厘米,厚约0.3厘米的肉片,用食用盐和料酒调匀腌制十分钟。把腌好以后的肉片取出沾上干淀粉,再用色拉油和淀粉调成糊,然后用手酱油和白糖以及醋与鲜汤等一起调滋汁。

把炒锅放在火上,放入色拉油,加热到7成热,再把处理好的肉片放到面糊中粘一下,入油锅炸到外酥内嫩,捞出沥油。等全部肉片都炸完以后,再把肉片重新入锅,二次炸制,炸到表面变为金黄色后,取出装盘再用番茄酱等配料制成料汁直接浇在上面,放到葱花和香菜末进行装饰就可以。

郑州特产送人的礼品

郑州特产送人的礼品

河南土特产送人的礼品有:

1、胡辣汤。河南的胡辣汤,口味丰富,一口下去让人神清气爽。

2、牡丹饼。当地人会把牡丹做成花馅放到一个圆乎乎的饼里面,这种饼就叫做牡丹饼。

3、山药。河南焦作的山药非常出名,这里盛产铁棍山药,焦作温县出产的山药被列为国家地理标志之一。

收集各地的地方特产

收集各地的地方特产

我在湖南省常德市。

常德酱板鸭很有名气哦,包装也精美,20几块钱一只,价格不贵还可以保存好几个月。

我每次回老家去,都给我同学带这个,依个人口味它分不辣、微辣、中辣、特辣几种,选择也比较多。

还有常德本地产的“北堤”牌麻辣肉,说是肉其实是豆制品,比较生态、环保,里面的配料有醋,对身体不错,市场价2块钱一包,可以像凉拌菜一样佐餐也可以做零食。

好了,关于道口五香牛肉零食和郑州特产送人的礼品的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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