生番茄和牛肉冷冻过的生牛肉可以可以做西红柿炖牛肉吗-菲力牛肉网

生番茄和牛肉冷冻过的生牛肉可以可以做西红柿炖牛肉吗

大家好，如果您还对生番茄和牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生番茄和牛肉的知识，包括冷冻过的生牛肉可以可以做西红柿炖牛肉吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

番茄牛肉配菜

用料

牛肉250克

番茄2个

土豆1个

做法步骤

步骤1

牛肉切大块，清水泡半小时泡出血水；

步骤2

1个土豆切成滚刀块；2个西红柿切成大块；

步骤3

牛肉冷水下锅，加入生姜、料酒，煮出浮沫；

步骤4

锅下底油，加入两勺黄冰糖，炒出糖色后，加入牛肉块翻炒上色，然后加入葱头、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；

步骤5

加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙鸡精，半茶匙盐；

步骤6

倒入清水没过食材，大火烧开后，转小火焖1小时，或转入高压锅20分钟；

步骤7

牛肉炖煮软烂后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入适量盐调整咸淡，中小炖煮10分钟；大火收汁放入香菜碎即可出锅啦。

冷冻过的生牛肉可以可以做西红柿炖牛肉吗

西红柿炖牛肉的做法牛肉洗净，切块，焯水以便去血水和浮沫，捞出控水备用。

牛肉焯水的同时，洗净西红柿，切块。葱姜切好，热锅入油，爆香。入西红柿翻炒，待有大量汁水产生时放入焯好的牛肉翻炒锅内滴入适量料酒锅内加入足够的开水，大火烧至滚开，转至小火加盖炖大约一个小时的样子，这个大家视具体情况而定，最低也要40分钟的样子，直至汤汁变粘稠。出锅前几分钟放盐即可。

酱牛肉能直接和西红柿炖吗

可以，酱牛肉是现成品，做起来比较方便。西红柿洗干净去皮，切小丁，炒黏糊糊的，放点水，水开下入酱牛肉就行。

酱牛肉本来味道就很足，少放盐就行，可以放少许白胡椒。如果喜欢喝汤，可以多放水，加点水淀粉让汤汁粘稠。如果不想喝汤，少许水，让牛肉和西红柿多煨一会儿，味道很好。

谢谢。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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