营养牛尾汤花样做法牛尾番茄炖汤的最佳搭配-菲力牛肉网

营养牛尾汤花样做法牛尾番茄炖汤的最佳搭配

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下营养牛尾汤花样做法的问题，以及和牛尾番茄炖汤的最佳搭配的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛尾汤怎么做

制作步骤：

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水

2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；

3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅；

4、加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时；

5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。

牛尾怎么煲汤比较有营养

主材：

牛尾400克

调料：

盐适量，料酒20克

炖牛尾汤最正宗的做法:

1.牛尾浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。

2.骨头焯水，冷水下锅，放入牛尾，20克料酒，把水煮开，再烧2分钟。

3.在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉，浮沫就是牛尾渗出来的血水和杂质，这些东西是导致汤腥的主要原因。

4.把牛尾捞出，清洗干净，然后把牛尾上面的油脂肥肉切掉，这样汤才不会过于油腻。

5.冷水下锅，放入牛尾，水量是骨头的三倍左右，水煮开后炖3-4小时，炖的时间越长，汤越香浓。

6.在炖汤过程中，汤会越炖越少，可以加入适量开水，不要加冷水。

7.炖了2个小时的汤，已经有些奶白色了，小火，保持微微沸腾的状态，继续炖。

8.出锅前放适量的盐！不需要加多余的调料和鸡精，就香浓无比，奶白如牛奶，喝完后嘴里会有些许的回甘味道，让人欲罢不能。

牛尾番茄炖汤的最佳搭配

牛尾番茄炖汤最佳搭配是马铃薯和胡萝卜。这是因为马铃薯和胡萝卜都是硬质蔬菜，煮熟后质地软糯，可以增加汤的口感层次，减轻番茄的酸味，同时也会使汤更加浓郁。此外，胡萝卜还富含β-胡萝卜素，对皮肤和视力有益。如果想要增加口感的多样性，可以考虑添加洋葱和嫩姜等调味料。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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