南关街卖牛肉的店有哪些，郑州美食有哪些推荐

大家好，今天来为大家分享南关街卖牛肉的店有哪些的一些知识点，和郑州美食有哪些推荐的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

郑州美食有哪些推荐

或许您知道郑州的方中山、合记烩面、杨记拉面，但以下这些，您可未必晓得下面这些。

许郎烤羊腿羊排

老许烧烤味道错不了

店不大，招牌也不是很显眼，但是进去看到大家桌上摆的羊排，让人一下子食欲大开。

一个不锈钢的盘子，下面有碳火，这样保证了羊排和羊腿从上桌到吃完都是热腾腾香喷喷的。底下焊了几个小盘子，里面有孜然，辣子，还有香喷喷的玫瑰榨菜，用来配羊排旁边的烤饼子真是绝配。

羊排很实惠，而且都是精排，烤的也到位，自己带上手套直接上手或者拿刀叉慢慢切着来吃均有不同的风味和感受。配上菠萝味得果啤，倍爽!!!

赵庆利大盘鸡

大盘鸡中的战斗鸡

一个上了搜狗百科的大盘鸡店，1993年2月1日赵庆利大盘鸡郑州总店开业，2002年6月赵庆利大盘鸡获得国家知识产权局颁发的个人发明专利证书。

这家大盘鸡是我吃过最爽快的一家，麻辣过瘾，绝对是大盘鸡中的战斗鸡!

阿生哥螺蛳粉

阿生哥我只认永安街

螺蛳粉如今在郑州遍地开花，可真正好吃的，还得书阿生哥。当然，阿生哥在郑州也开了好多家分店，我在凯德、二七万达、新通桥分店都吃过，真正好吃的，只有永安街阿生哥!

吃完记得回家洗澡换衣服，不然臭味绕梁，三日不绝。

永乐串串香

市公司门口的美食

这家串串香是一家路边摊，随着市公司附近的拆迁，最终扎根儿在市公司门口，咱们很多查勘都尝过这儿的美味。如今在城关的威逼下，出摊时间很晚，想吃一次，还真是难呢!

无论搬到哪，这家生意异常红火，吃个串串，你都要等上半个小时，但当你吃到时，一切都值啦。

董记臊子面

舌尖上的面馆

这家面馆只卖面，店铺面积不大，也很老旧，坐落于黄河路健康路交叉口。面有超大碗、大碗、小碗之分，面条劲道、配菜给力，加上辣椒和醋的搭配，完美!

这家面有多好吃，看看饭店时的饱满度就晓得了。我可是曾经从大南边赶过来只为一碗面。

宋老三酥肉

坐落在管城街的老店

二十几年如一日，一口大锅里永远热气腾腾地翻滚着羊肉汤，巨大的笼屉里一碗碗的原油肉、酥肉、丸子，再加上海带、面筋、豆腐，对了，不要忘了去东边隔壁买一块钱一个酥脆的烧饼，这搭配，即使在大汗淋漓的夏天，哪怕蹲着，也要来上一碗!

凯德广场成龙影院后面小吃街的老店米线米线和凉皮挺好吃的，朋友推荐的，去吃了好几次确实不错。9元一碗，还挺便宜的。

老周毛血旺

门面不大，走进去竟然座无虚席。主打川菜，毛血旺自然是招牌，用料十足，辣得够味，实在过瘾；秘制油菜也不错，清淡爽口。总体好吃又不贵，爱辣的朋友路过记得尝尝。

人均消费：35元

商家地址：金水区南阳路与岗杜北街交叉口向南50米路西(中亨花园)

老胡家三厂烩羊肉

这里的烩羊肉，肉质鲜嫩、菌汤鲜醇，再混合着芝麻饼的筋绵，香醇鲜郁、膻而不腻。

人均消费：29元

商家地址：中原区桐柏路与五龙口南路交叉口向西200米路北

宋老三酥肉老店

十几二十年如一日的一口大锅里，永远热气腾腾地翻滚着的羊肉汤，巨大笼屉里一碗一碗的原油肉、酥肉、丸子。

商家地址：管城区管城街（近法院东街）

管记凉皮老店

几十年的老味道，还是老样子，记忆中面皮加上芝麻酱的味道。

凉皮，不是太像米皮，比米皮再宽一点，厚厚的，口感筋道，配上超香的辣油，爽呆呆。

人均消费：9元

商家地址：金水区黄河路经六路西50米路北

蒋阿桥哒哒面

木头桌子木头椅子，就连点菜的地方也是木头牌子写的菜品。

店内生意很好，面里的配料极其丰富，隔着窗子还能看到厨师不断把面甩过来甩过去。

人均消费：20元

商家地址：郑州二七区东太康路,大上海东门停车场对面(近大上海)

黄桥烧饼

一家你不会在意的烧饼店，2平米的小店开了20余年，在郑州烧饼界也是数一数二的了。

烧饼有四种口味，五香、白糖、白菜粉条、大肉葱花。金黄酥脆的外皮上撒上一层芝麻，一口下去酥得掉渣。

人均消费：3元

商家地址：金水区健康路与优胜北路交叉口向北20米(河南省少年儿童图书馆)

蜀香瓦罐

20年的老店，新址新貌老味道。楼上楼下，墙壁上随处可见的卡通漫画，文艺范儿十足，二楼咖啡厅调调爆棚。汤汁是鸡架与大骨头熬的鲜汤，配上独家秘制酱料，还可以免费加汤。经济实惠好吃不贵，吃的是一种老郑州的味道。听说又上了新品鸡蛋瓦罐？想吃的去尝尝吧~~

人均消费：26元

商家地址：金水区黄河路与卫生路交叉口南50米路西(近黄河路)

玲珑坊蟹黄汤包

蟹黄汤包是招牌，吃一口满满都是汤汁，虾仁汤包也很好吃。流沙包真的是甜食，一大口下去奶香味四溢。大馄饨是鲜肉香菇的，这家店的包子大小适中，皮薄下面的收口处脆脆的，很可口，即使放了一会儿还是汁液丰富。

商家地址：健康路优胜北路西50米路北

阿明煲仔饭

广式腊味、红烧肉、秘制鸡翅，开吃吧，这家店真心火爆。

人均消费：26元

商家地址：管城区东太康路与人民路交叉口大上海城东门(近光彩)

御姐山城酸辣粉

御姐山城酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

山城酸辣粉店汝河路颇有名气，是附近老街坊的觅食去处。精心熬制而成的香香酸辣粉专用调料，其色泽红润，其味悠远，先酸后辣，辣中带麻，香味。

商家地址：伏牛路与淮河路交叉口向东50米路南

闪高兴丸子汤

店面不大，8块钱的丸子，1块钱的饼丝，不到10块就能让你饱饱的开始新一天。

丸子软Q弹牙，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺，20多年的老店，就是味道的保证。

人均消费：10元

商家地址：西大街与北下街交叉口北30米路西

俏七夕米线

这家店主打的米线，种类不算多，点了一碗12元的香菇鸡肉米线和8元的经典七夕米线。饭点来这里吃饭，就不要奢望能有一个很舒适的就餐体验。米线的味道有些重口，但是米线的质地口感还是很有嚼头的。12元的鸡肉香菇米线，味道倒是淡了点，鸡肉也不少。要的是微辣，除了米线，很多食客点了一块五一个的烧饼配着吃。牛肉丸，面筋，涮牛肚什么的，味道中规中矩，吃不饱的可以点一份搭配着吃。口味偏重，米线很有嚼头，麻辣味。

人均消费：20元左右，米线价格在8元-12元之间。

商家地址：政七街林科路东北角

01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过没去喝过。有空可以比较比较。10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是有点贵。12、全家福的糊辣鱼，陇海路。13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉。14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇也不错。18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，

那里的披萨最好吃

服装批发市场

韩式烧烤

薛家米皮

阿信米皮

豪客来餐厅

秦镇米皮

桂林米粉

郑州烩面

不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾！烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了！这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里边很有讲究的，明眼人一眼就能看出。

胡辣汤

胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长；二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。

3.烧鸡

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。

4.白吉馍

白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。

5.桶子鸡

桶子鸡本是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。提起桶子鸡不得不提百年老店“马豫兴”，其更是因为形体丰满，造型独特；色泽金黄诱人食欲；肥而不腻，嫩而香脆广受好评。

6.焖饼

焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。

7.油馍头

郑州人吃油馍头也有很久的历史了，郑州人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名叫面托或老鸹头。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档。

8.羊肉汤

河南的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。再配上海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和，绝对会让你赞不绝口。

9.水煎包

河南馅食分类很细，如水煎包和锅贴，基本操作程序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差别是用面，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更暄软。信阳的水煎包和开封的锅贴都很有名。

10.炒凉粉

炒凉粉用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。

11.豆腐脑

一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。

12.凉皮

凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

13.蒸饺

蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷！特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝。在郑州，蔡记蒸饺最为出名。

在郑州这个美食横行的地方，走到这些街道，保证让你嘴停不下来~

说起来郑州的吃的，大家能想到的有很多

萧记烩面、方中山胡辣汤......

这算起来真是需要点时间

但是要说道哪条街美食最多

恐怕你就没有我这个老郑州更清楚了

除了常说道的健康路、伊河路...

今天还要再给你们说几条不一样的~

优胜南路

从二七广场向北，过新通桥、文化路，就到优胜南（北）路了。这几年附近的几条老街在郑州的餐饮界可是声名鹊起。

全家福糊祜辣鱼

全家福煳辣鱼火锅不同于其他鱼锅，香料在汤中，由二十七种名贵中药配成，具有滋补作用，无需再配其他佐料。汤是越煮越香，煳而不焦，辣而不燥，鱼味无穷，它的辣是优质黑胡椒煮出来的，而非辣椒的辣，其活鱼有着独特的加工方法，本身就是一道菜，稍加煮开即可食用。

地址：健康路优胜北路西50米路北

川府小吃

在郑州也能吃到地道的四川小吃，很多人都对这家小店有至高无上的评价，味道正宗，最爱的就是担担面和怪味鸡，很地道的四川面食，吃了十几年了，每一道菜都是一次味蕾的享受。

地址：健康路116号天下城4号楼1-3单元1层门面房（优胜南路）

广东打边炉

顺河路14号这家打边炉应该说是郑州打边炉的鼻祖吧，这家店并没有迎合河南人的口味进行改变，锅是普通的钢制平底锅，不是常见的那种瓷锅，吃着感觉还好。粤菜吃着最正宗，简单两个菜，一碗白饭，能找到广东的感觉。这里装修风格是地道的广东味，师傅也都是广东师傅，烧鹅、生嗜脆肠都很不错。

地址：健康路优胜北路西50米路北

紫荆山路

紫荆山是郑州的又一个热闹去处，四周也是美食云集，小到路边摊的炸鸡，大到郑州有名的老三记之一合记烩面、河南食府等。

-小马炸鸡-

虏获了无数人小心心的小马炸鸡，今天隆重登场！小潮妹去过一次，表示最爱蒜香鸡块啊，吃一口，满嘴的香，肉质鲜嫩还入味，蒜香扑鼻，一块接着一块，上瘾不能停！上校鸡块的点击率也很高，香嫩无比，萌七写着写着就要流口水了，下班必须再来一份！

地址：北顺街菜市场内（法院西街口）

桂州村桃酥

记得小时候，上学时，可能小潮妹长得比较大块，经常觉得饿，奶奶心疼孙女，每周都会给我买最爱的桃酥饼，现在想来，回忆总比美食更有味道。桂洲村的桃酥，咬一口，就掉渣，酥到心坎里，甜而不腻，关键还饱腹！饿了来一块，世界又美好了~榴莲酥、紫薯老婆饼都挺值得推荐的，小潮妹是个小馋嘴，所以每次路过都会买一些。

地址：人民路工二街交叉口东北方向

邵东家猪蹄

红灯笼高挂照耀着排队人群，看这阵仗就知道此家猪蹄绝非一般。招牌显眼，很容易找。他家主打就是瓦罐烂猪蹄，秘制的卤和猪蹄放在瓦罐里用文火细煨7小时，肉质非常的软烂入味，香而不腻，老人小孩都能吃。

地址：管城后街与工三街交叉口西北街

金婆婆重庆小面

古色古香的小店，装修简单，干净整洁。糯米肉团软糯咸香，非常入味，一口一个无敌好吃！拉皮儿吃着也不赖，酸甜口感很特别。小面口感香辣，咸度适中，配菜丰富，光是卖相，看着就让人流口水，呲溜一口，舒爽无比！

地址：城东路商城路交叉口东南角

西三烩面

郑州的烩面老店了，也开了几家分店，绿色的门头在街边很是显眼，店里宽敞明亮，环境舒适。烩面汤头鲜美，配菜丰富，面条劲道有味儿，而且他家烩面量超级大，完全不用担心吃不饱！羊肉串烤的中规中矩，火候还算可以，肉挺入味，当做配着面条吃的小食还是很不错的。

地址：南关街与德济路交叉口丁字口路东

工人路

来到工人路，虽然名气没有伊河路大，可是这条街上的美食也是应有尽有。

工人路炸鸡

老店了，就一个字——好吃好吃好吃！甩什么德X士肯X基韩式炸鸡好几条街，口味独特，不腻不柴，凉了也好吃。嫌鸡腿肉厚的小伙伴儿，就吃鸡翅，真正的美味有没有，真真的好吃皮脆味足，一般刚开门瞬间抢光！

地址：伊河路工人路交叉口向北50米路西

候记生煎馒头

只有一个档口做外带，因为附近有学校，所以中午的时候人挺多，需要排队。他家生煎的味道蛮不错，皮子要比阿三稍微厚实一下，不那么容易烂掉露汤。建议出锅站在门口吃，热热的生煎，轻轻咬个口，然后慢慢吸里面的汤汁。

地址：：伊河路与工人路交叉口西北角

大盆骨

味道鲜美，做工精细，符合爱吃肉人士的标准！新增了麻辣口味！比较硬菜的类型，肉肉跟肉肉，还送凉菜啃着蛮过瘾，味道还行，就是量不大，馍蘸酱好吃。

地址：伊河路工人路向西200米路北

京都老蔡记

京都老蔡记的蒸饺绝对是一绝，皮薄透亮，烫面做的皮软筋绵滑，每个蒸饺必须12~13个褶，夹起来一包汤，吃起来很香软。

地址：伊河路与工人路交叉口向西150米路北

阿甘小馆

门头不大，小清新的感觉，进店后的环境也颇有情调，灯光偏暖，选用的桌椅基本都是木质和藤编的，很有自然的感觉。热吻是每桌必点的菜，还有酥炸的嫩豆腐，蘸上少许椒盐，吃起来外皮酥脆，豆腐软嫩，满口的豆香。

地址：工人路与陇海路交叉口向东100米路北

胖娃川菜馆

很正宗的一家川菜馆，火爆脆肠是这家的特色菜，性价比超级高，菜量超大，一般两个人吃一荤一素两份饭就足够大汗淋漓了。

地址：工人路(中原路南)

天泽街

大多数人都觉得郑州有名的美食街都是集中在西边，北边，可是到了东区就不知道哪条街美食最多了，今天小潮妹都带大家到东区的天泽街区瞅瞅。

阿五黄河大鲤鱼

首先不得不说的就是从小吃到大的阿五黄河大鲤鱼，整条鱼上桌之后色泽红亮，肉质筋软，汤汁鲜香美味，其中的韵味只能品尝，不可言传。一桌子的美食满足你对豫菜的所有想象。菜色荤素结合，色泽搭配养眼，而且每一盘菜上桌都会飘来一股独有的香味，或浓郁诱人，或清新素雅，各有千秋。特色菜有：阿五炒饭、番茄豆腐汤。

地址：东风路与天泽街交叉口南200米(近东风路)

老友记烤串

老友记烤串在烤串界也算是很有地位的，不仅仅店内的风格让人耳目一新，烤串的品类很多，口味很棒，也因此赢得了很多食客。特色菜有三文鱼厚卷、碳烤鱿鱼、草莓冰淇淋

地址：东风路与天泽街交叉口南50米路东

小厨大地烙馍村

大地烙馍村在郑州是接地气但又不掉档次的一家餐厅了，这里的每一道菜都有着家常菜的感觉，很适合家人聚会或者宴会，当然了朋友聚会来这儿也是不错的选择。烙馍村的几道硬菜吃起来还是很带感的。菜中肉味浓厚而不油腻，吃过之后很满足。不管是干煸还是炖菜，都有农家菜的亲切感，跟店名中的“大地”二字很契合。

地址：农业东路与天泽街交叉口东南角

渔珺传奇

云南生态石锅坊这家餐厅是天泽街比较有异域风情的一家店了。里面的装修很有云南的风格，清新而唯美，整体环境很养眼。来到这里一定要多拍几张照片，也不枉自己来一趟。石锅鱼真的是在特制的石锅中现场做好的，可以亲眼看到它慢慢变熟的过程。煮熟的鱼肉紧实，在蒸汽的作用下几分钟就好了，简直就跟变戏法一样，很赞！

地址：农业东路与天泽街交叉口宝龙城市广场对面

昂吉拉姆西藏特色餐厅

南方的鱼啊虾啊什么的如果吃过了，那么就来这家独具西藏特色的餐厅吧！相信在郑州待过比较长时间的小伙伴已经去过了，满满的藏族风味充斥着整个店，看得人眼花缭乱。不管是茶具还是灯饰，每一处细节都显示出藏族的特色和风俗。特色菜是有招牌烤羊腿、特色土豆馍、人参果酸奶。

地址：郑东新区天时路与天赋路交叉口东北角

作为一个在郑州生活了20多年的吃货，我来谈谈这个问题。

郑州是一个包容性非常好的城市，从来不排外。

所以，全国的美食，都能在郑州活得很好。

如果说能震惊外地人，首推以下几种：

很多人对烩面没有感觉，也理解不了郑州人对烩面的热爱。

很多郑州人，外出一段时间，回到郑州，第一件事，就是要美美地吃顿烩面。

烩面是一种融合了荤、素、汤、面、菜于一体的传统小吃，营养丰富，老少皆宜，既可当主食，也可当小吃，分量大，材料足。

一大碗烩面，外地人一般都吃不完。吃完烩面，会觉得好吃，实在，便宜。

芥菜是登封的特产，含有大量芥末，一般人吃不习惯，但挡不住郑州人对芥菜的喜爱。登封芥菜秋天收获，冬天腌制，春节前后是销售的高峰。

登封芥菜有多种吃法，最简单的吃法是凉拌，当在下饭小菜，也可以配合肉丝清炒。

严格地说，茎芥不是郑州的特产，中原大地处处有茎芥，但郑州人对茎芥十分偏爱，茎芥拌黄瓜是很好的下酒菜。

茎芥有一股淡淡的药味，吃不习惯的人，很难下咽。

外地人，特别是南方人，是不吃茎芥的。作为郑州人，很次招待外地朋友，都要点一盘凉拌茎芥，让朋友感受一下中原特有的美味。

美味挡不住，吃货向前冲！

说实话，河南菜就是吃个情怀吃个乡愁。不是说不好吃，但真没有什么到震惊这个程度。吓跑了不少外地人倒是真的，不明就里的外地人，特别是南方人首先从视觉上就否定了河南菜粗糙的做法和吃法。真吃起来，还是挺好吃的。就是不讲究。

这些在外地是吃不到的

1.郑州烩面

烩面的汤汁鲜且清亮。面条轻薄、筋道、爽滑，嚼头十足。挑起面条，里面有海参、鱿鱼、猴头、黄花菜、黑木耳、豆皮丝、粉条，配料十分丰富。

2.闪高兴丸子汤

二十多年的老店，香香美食墙裂推荐的丸子汤，四五月份的时候店面刚装修过。逛街累了，来这里歇歇脚，来一碗热腾腾的丸子汤，是个不错的选择。

丸子软Q弹牙，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺。把饼丝泡进汤里，很容易就吸饱了汤汁，吃在嘴里有点糯糯的口感。

3.胡辣汤

由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

郑州小吃哪里多

人们都说，想了解一个城市，要从菜市场开始。毕竟整个城市的性格、习惯、生活节奏、生活方式都可以在这里展现。

但是去市场是可以的，但是怎么能只是去购物呢？趁着假期，我们总结了一份菜市场的菜品清单。拒绝高大上，赶上大气，太容易了。

鲁伟菜市场附近有不少卖卤肉的小店。沿街走，可以找到几家，卖酱牛肉的摊位就藏在其中。门很小，看起来不显眼。进去后发现柜台上放着牛肚、牛筋、牛肉等常见的卤菜。我没发现有什么不同。

柜台的左边，卖的都是常规的卤味，右边的三个盒子里却藏着不为人知的秘密。牛筋、牛肉丝、牛肉干，大部分卤菜店都没有。他们是老板用酱牛肉的吃法。一方面我觉得只卖卤味太简单了，另一方面也是为了迎合现在年轻人的口味。

牛肉干辣，牛肉丝甜辣，牛筋介于两者之间，微辣但有嚼劲。据经常来的食客说，除了直接买来当零食，他们最喜欢的操作就是买个热烧饼，然后配十块钱的牛肉丝或者牛肉干吃。

将热腾腾的牛肉丝放入芝麻饼中用力一压，牛肉丝中的脂肪自然会渗入饼中。咬下去，烧饼软软的，牛肉丝干香，微辣中有一股甜味，不油不腻。吃了几口烧饼，就从肚子上下来了，然后舔了舔嘴。他们中的一些人还想要更多。

店名：洪家酱牛肉

地址：郑州市纬四路与政七街交叉口向东20米路北（点击导航）

这是对南关街龙海菜市场的描述。一进去就不想空着肚子回去。市场里每个摊位都不缺食客，但有一个摊位更热闹。据老吃货说，买这种零食不容易。一出锅就被一抢而空。一些没买过的人急得跺脚。

正纳闷什么食物能有这么大的魅力，神秘的大锅缓缓打开了。嘿，煎饺。假设它是一个煎饺。它看起来像一个包子。原来这家的主人是商丘人，以前一直卖早餐。不做早饭后，他改进了做煎饺的手艺。没想到，改良后的大煎饺更受食客欢迎。

煎饺有两种口味，一种是牛肉馅，一种是韭菜鸡蛋馅。不管什么馅，都是又细又大。据老板介绍，每锅大概有150个煎饺，每天卖十三四锅。从做出来到出锅，五分钟就能卖完。之所以这么受欢迎，一方面是因为味道好，价格也很亲民。一元，五元六个。

煎饺的摊位不大，但是挺有磁性的。每次出炉，食客们都会闻一闻，从四面八方聚集过来。一个锅卖出去之后，下一个锅卖出去的时候就会有很多人围过来。想吃一口，可以去看看。但是，地摊下午两点出门，晚上八点关门。

店名：金记牛肉水煎包（清真）

地址：郑州市南关街陇海市场院内中段（点击导航）

还是热闹的龙海市场，不远处的煎饺，我们发现了另一种诱人的美食，——椒麻鸡。

吴老板夫妇在这个市场经营了四年，主要产品是椒麻鸡。每天最忙的时候是晚上，吃货们下班后会顺道去市场买一只鸡。椒麻鸡有很多口味，如酸辣、麻辣等。而且都有独特的口味。

椒麻鸡看起来和斗鸡差不多，但其实差别很大。鸡肉每天都是新鲜烹制的。煮的时候只用水和一些中草药。煮好后涂上一层食用油，保持鲜嫩。

原味鲜香，酱料不同味道也不一样。你可以尝尝这种美味的食物。

店名：多味花椒鸡

地址：郑州市南关街陇海市场院内（北门进去直走100米）（点击导航）

与小砂锅不同，这里的主菜是大砂锅，其中猪砂锅很受食客欢迎。杂七杂八的砂锅，食材齐全，五花肉、猪心、大肠、各种蔬菜搭配在一起，让人看着很有食欲。

砂锅是现场制作的。为了保证口感和味道，五花肉、大肠、心脏都是提前煮熟的。当你吃它们的时候，你可以把它们切成条或片。砂锅底部铺满豆子、木耳、豆芽等食材。开始炖吧。

底汤是砂锅好吃的关键。每天把大骨头、鸡爪、猪皮按一定比例放在一起，不加任何大食材，大火煮两个小时。做

砂锅前还要滤掉汤里的油花，咕咕嘟嘟煮上几分钟，汤汁的味道就自然的浸入到了食材中。

端上桌时砂锅的边缘还在沸腾着，汤汁入口绵柔、余味醇厚。随便一筷子下去，都有意外的收获。猪大肠香味浓郁，猪肚吃起来软软筋筋的，猪心口感细腻，配着海带丝、黄豆芽吃起来很爽口。再来上一口小酒，舒坦！

店名：涛记砂锅

地址：郑州市索凌路和新村路交叉口东南角索凌路农贸市场院内（点击导航）

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每天上午十点多，淮北农贸商场内已是熙熙攘攘的景象。这家藏在菜市场里面的炸鸡小店，面积只有几平方米人气却挺旺。不少食客一大早就来这里排队，只为吃上一口新鲜热乎的炸鸡。

卖炸鸡的方式似乎也有所不同，边切边做边卖，吃货拿到手里时还是滚烫的。鸡叉骨、鸡柳和鸡排，表面都泛着油光，看得人心里直痒痒。鸡肉吃起来细嫩也不油腻，咬一口还有汁水滋出来。

怪味鸡块算是比较有特色的一种，原以为怪味是用调味料调出来的，师傅却说腌制的时候就已经有了怪味。原来，大料的种类不同，分量不同，都会影响鸡肉最终的口感。在一两个小时的腌制过程中，料味儿会渗进鸡肉里，也慢慢酝酿出了独特的怪味。

以往炸鸡都是简单撒点孜然粉和辣椒粉，这里却准备了六种调味料，还有自家熬制的带有香味的辣椒油，可以调出不同口味的炸鸡。如果喜欢干吃炸鸡，那就撒上辣椒粉。如果不喜欢太干的口感，可以用辣椒油调出略带汁的口感。

店名：开福炸鸡

地址：郑州市兴华南街与汝河路交叉口向东50米路北淮北农贸市场内（点击导航）

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西郊是卧虎藏龙的地方，这家藏身于棉纺厂菜市场的驴肉馆子也被吃货发现了。这家店之前在化工路，后来搬到了棉纺路上，有不少人一路追来吃。店里的驴肉和驴板肠点单率颇高，卤香气十足也没有驴肉常见的草腥味。

店内一直用的是青海驴肉，据说它肉质细腻草腥味小，很适合卤制。卤制前还有一道工序必不可少，那就是腌制。新鲜驴肉清洗干净，只用盐和花椒腌制一天，不仅充分入了味，还锁住了驴肉中的鲜。

有驴肉的地方怎么少得了驴肉汤，这里的驴肉汤有点不同，不加盐和任何调料，喝的就是一个原汁原味。汤汁鲜白却不浓厚，喝起来清清爽爽的，也没有什么油腻感。

在西郊，咖喱烩面吃过不少，可你尝过咖喱驴肉烩面吗？驴肉汤打底，扯好的烩面快速放入锅中。再放入豆腐丝、香菜、底料以及咖喱料，连汤带面倒入碗中，热汤冲开了咖喱的香气，味蕾也跟着活跃起来。

店名：李记驴肉汤

地址：郑州市棉纺路与嵩山路交叉口五厂家属院内（点击导航）

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王师傅开的炒鸡店，一直扎根在汝河路。之前是在路边摆摊，到如今在菜市场有了一块天地，算算已经有二十多年了。

这些年掌勺的就他一个人，而且基本上就卖炒鸡这一样东西，每到饭点门前还会排起队。炒鸡是用新鲜生鸡肉现点现炒的，而且都是单锅单份炒，这样才能保证鸡肉既入味又不会被炒的过老。

辣椒用的是辣椒王，配上自制香料麻椒等，还要加入白酒去腥。吃货可以按照自己的喜好来定制炒鸡，带点想吃的配菜，王师傅会帮着洗好切好，放进炒鸡里。

店名：玉龙炒鸡

地址：郑州市汝河路与兴华南街交叉口东北角菜市场内（点击导航）

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吃的地方有哪些该去哪里吃,郑州好的地方有哪些

1．合记烩面特色小吃，蔡记蒸饺，葛记焖饼。还有：、老四海鲜大排档炒海瓜子、螃蟹腿、大虾超级好吃天明路与农业路交叉口向南路东。(据记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人。

葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，炖到烂熟。

焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。配菜除用绿豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤。除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤。1977年12月，在杭州全国首届名小吃认定，葛记焖饼摘取“中华名小吃”桂冠.)

2．顺河路方中信逍遥镇胡辣汤。

3．张记味美思大盘鸡德亿路快到107。(将鸡肉和土豆均切成大块，加上辣椒等佐料红烧而成，然后用大的搪瓷铁盘盛上，嫩香诱人。)

4．葛记焖饼黄河路与经三路交叉口向西路北。

5．二力涮锅管城街与商城路交叉口向南路西。

6．海底涝这个不用多说，很多分店，生意超好。

7．长垣饭店最好吃的就是炒大虾文化路与红专路交叉口向西20米路南。

8．王三米皮二七广场亚细亚大酒店楼下。

9．辣妹小吃店麻辣粉超级好吃郑州老华联楼下。

10．姐弟俩土豆粉花园商厦那家最正宗。

11．京都老蔡记蒸饺步行街有一家，经三路有一家。

12．擀面皮大王原南关电影院旁边。

13．阿五美食特色很多，招牌主食牛奶炒米建业路中段英协公寓附近。

14．一品炒鸡天明路妇女儿童活动中心后面卡丁酒城附近。

15．惠丰源烩面政六街与黄河路向南路东。

16．英子粥屋排骨煲仔最好吃丰产路妇幼大门正对面。

17．汤HOME广东靓汤经三路与红旗路交叉口向东路南。

18．小馆子馍沾酱经一路实验小学门口。

19．上海小吃的生煎馒头丰产路与经七路口向西路南。

20．铁八小白吉馍交通路与汝河路铁八小门口对面。

21．萧记烩面。

22．三只耳火锅鱼有点麻辣烫味的鱼火锅成都特色的，味道不错。

23．林记盆景鱼番茄昧、酸菜、麻辣味的大连特色小吃杭州特色小吃，东明路韩国城旁边。

24．武汉九九鸭鸭脖子、鸭板肠越辣越想吃丰产路快到花园路上海特色小吃，路南。

25．候记牛内汤很多分店特色小吃加盟大连特色小吃，不多说了。

26．重庆八妹酸菜鱼107与花园路交叉口。

27．川江马头鱼火锅经八路与纬五路交叉口。

28．烧烤大全烤扒皮鱼、羊凹腰好吃黄河路与卫生路向北。

29．小六大虾黄洛路与沙口路交叉口。

30．广源食府特色扒皮鱼和辣子鸡不吃后悔。

31．湘西人家湘菜做的那个真叫地道文化路陈寨那里在文化路上。

32．杨记拉面纬五路物华大酒店楼下。

33．荷叶饼很好吃的，河南财经学院大门正对面。

34．冻酸奶很有特色的很多配料都是店主自己配制的27中对面。

35．竹笋鸡纬四路与政二街路东外卖的很多人排队。

36．京味炸酱面农业路与天明路交叉口向南100米路东价格：4元一碗。

37.365快餐黄河路与卫生路交叉口向北100米路西。

38.炒凉粉京广路与永安街交叉口向西500米路南很多人赞。

39.黑老婆大虾农业路水上乐园旁边。

40.管记凉皮黄河路服装市场门口。

41.南阳寨大沙锅南阳路一直向北。

42、金记水饺北顺城街西大街交叉口向南路西。

43．石林泡陷水饺大同路向东。

44．饼夹菜紫荆山商场后门。

45、高门台羊肉汤法院东街上。

46．蒋记小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉面好吃花园商厦楼下。

47、姐妹咸水鸭纬四路菜市场门口。

48．卡丁赛车场大夜市郑州市目前最大的夜市天明路卡丁酒城附近。

49．重庆乌江鱼炒鸡最好吃黄河北街与黄河路口向北30米路东。

50．黄桥烧饼纬五路与东明路交叉口向西路北。

51．李鑫记红焖羊肉东明路与纬四路交叉口。

52．胖子烧烤优胜北路省体育管门口。

53．东北大骨头经八路与纬五路交叉口向东20米路南。

54．鸿茂斋很多分店。

55．太阳城花江狗肉工人新村。

56．苦嫂子风味小吃红旗路与东三街交叉口东南角。

57．爱德酒家纬一路与政二街交叉口路西。

58．张记麻辣烤鱼政四街与东明路交叉口向西200米路北。

59．小甫涮锅纬四路与经一路交叉口。

60．真味馆红专路与经一路交叉口向东路北。

61、北方大砂锅丰乐路和宋砦北街。

62、光耀夫妻肺片伊河路和兴华街交叉口。

63、柘城蒸肉馆：羊头肉，烧饼。超级好吃城东路特色小吃加盟，过农药厂再往南走一点。

64、野菜汤烟厂斜街的可好吃。

65、南关街上海特色小吃，熊耳河旁，有家卖黑凉粉的南京特色小吃特色小吃加盟，老婆老头两个，卖了几十年了西安特色小吃，很不错，大家可以去尝尝，夏天的时候那人都是排着队站在那里吃的。

66冯记、闪记、刘记、周记、黎记、丁记、八一八、老四场……许多老郑州从外地回来，一下火车不是赶紧回家，而是直奔相熟的烩面馆。郑州人招待外地的客人，尝尝本地的特色小吃，首选也是羊肉烩面，烩面已成了郑州一种特有的地域文化。热腾腾的肉汤上面漂着一层红红的辣椒油，绿莹莹的香菜点缀在上面，即使你不饿也肯定会舌下生津，食指大动。先喝一口汤，浓酽醇厚，再吃一口面条，鲜香有韧劲，拿郑州话说是汤鲜味美面筋拽……

67百搭果是专门做水果甜品的，而且它还有自己独家的看门绝招－－B仔凉粉（28元）！为什么叫B仔呢？这个我也不清楚，只知道这个B仔凉粉简直就是一个沙律凉粉大杂汇！怎样杂汇？我先来数数给你听有什么水果。包括有（排名不分先后）：黄肉西瓜、红肉西瓜、黄肉哈密瓜、绿肉哈密瓜、番茄仔、大树菠萝、菠萝、香蕉、亚答子、火龙果、龙眼、荔枝、海底椰、水蜜桃等等等等。说到这里我想大家已经觉得有点夸了吧，但真的，简直就是一个水果全餐。那亚答子我真不知道是什么，样子有点像面粉，软绵绵的，很爽滑。

68丁家粉蒸肉的用料和作法：选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上笼蒸烂为止。上席时红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲

玩就不要在吃的地盘上找了，这里只研究吃的学问。我每去一个地方都是吃个遍哪还有空去玩？在西安待了2年还没吃遍呢！（光面条就吃了不重名的一百多种！）

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