兰州牛肉面和牛奶鸡蛋都会吃牛肉面-菲力牛肉网

兰州牛肉面和牛奶鸡蛋都会吃牛肉面

本篇文章给大家谈谈兰州牛肉面和牛奶鸡蛋，以及兰州人一般吃早餐,都会吃牛肉面对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

除了牛肉面,兰州还有哪些好吃的

提起兰州大家第一时间想到的就是兰州拉面，去过兰州的朋友都知道兰州除了兰州拉面，还有很多美食，我们这就来说说吧：

其实最开始，兰州人最爱吃的是浆水面，因为它不需要浓厚的牛肉汤做底，华丽的红油辣椒做陪衬，它只需要厨师加入昨天或者更久的发酵的面汤来增加它浓厚的酸味，吃上一口，那种酸味瞬间激发你的味蕾，因此它很受普通大众的喜爱。

兰州最爱的另一道面食就是兰州揪面片，煮一锅牛肉汤，加入萝卜片，香菜，煮开后将提前柔好并做成条的面，一片一片丢进汤中，比较适合在寒冷的天气吃上一碗，暖到心底。

兰州的另一道美食就是西北酿皮，它的味道不亚于陕西的岐山擀面皮，西北酿皮晶莹剔透，薄厚均匀，配上特制的红油辣子，真是美味一绝。

到了兰州不得不品尝的就是兰州羊肉泡馍，它不同于陕西羊肉泡馍，你进了兰州的羊肉泡馍店，会看到食客们都是一碗香气扑鼻的羊肉汤，一块大饼，一口汤一口饼，回味无穷。

兰州是在隋文帝当政时更名为兰州，在此之前叫做金城，而兰州它位于黄河边，整个兰州市就像一条丝带围绕着黄河，兰州的牛羊都是都是喝黄河水长大的，所以汤汁更加浓厚，肉质更加细腻有嚼劲。

这些美食都是我们的黄河母亲河所赐予的，它滋润着我们的大西北，孕育了华夏子孙，养育着我们千万华夏好儿女。

兰州牛肉面为什么并没有很多肉片

因为兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。

因其具有“一清二白三红四绿五黄”特点，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。通常是面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上，再加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。需要牛肉片，是另外付钱购买的，这是传统规矩。

兰州人一般吃早餐,都会吃牛肉面

兰州人一般吃早餐，的确都很喜欢吃牛肉面。

很多人提起兰州，就会想到兰州拉面，事实上，兰州拉面在全国的确是非常出名的，几乎在全国各地都有兰州拉面的店，而且也非常受人欢迎。兰州拉面是从兰州传出来的，兰州的本地人当然也是非常吃兰州拉面的。在中国，各个地区的饮食都是不一样的，尤其体现在早餐的差异上，有的地区的人喜欢早餐吃豆浆油条，有的地区的人喜欢吃白粥，有的地方的人则喜欢吃早茶，而兰州人则喜欢在早上吃面条，也就是兰州拉面。

那么，兰州人为什么这么喜欢吃兰州拉面？事实上，他们之所以喜欢吃兰州拉面，主要有以下几个方面的原因：

其一是因为兰州拉面所用的肉汤非常好喝。一般来说，兰州拉面的汤底都是需要精心熬制的，非常耗费时间和精力，而且这种牛肉汤基本上都是一天一熬的，在一天的早上，牛肉汤的火候也是最好的，用这种牛肉汤煮的拉面当然是最好吃的。

其二是因为兰州拉面可以让人的食欲大增。一般来说，人们起来的时候都是食欲不佳的，很多兰州人一大早起来，原本是没有什么食欲的，但是这样一碗热乎乎的牛肉面就会让人的食欲大增，所以兰州人才会喜欢在早上吃兰州拉面。

其三是因为兰州拉面的汤底可以起到暖胃的效果。在冬天的时候，喝上一碗热汤是一种非常享受的事情，兰州拉面的汤底就是如此，所以很受人喜欢。

也正因为这些原因，兰州人才这么喜欢吃兰州拉面。那么，居然兰州人这么喜欢吃兰州拉面，兰州拉面都有什么讲究？

事实上，当地政府在宣传兰州拉面的时候，一般都是将“一清、二白、三红、四绿、五黄”作为标准。那么，什么是“一清、二白、三红、四绿、五黄”？

所谓“一清”，指的是牛肉面的汤底要清香，这也是兰州拉面的最基本的要求。事实上，对于兰州拉面而言，其熬制的第一锅的锅汤是最好喝的。

所谓“二白”指的是牛肉面中放的萝卜片要洁白透亮。一般来说，兰州拉面中都会放萝卜片，以此来增加食欲。

所谓“三红、四绿、五黄”分别指的是辣子、青蒜+香菜、面，即辣子要红亮，青蒜和香菜可以为牛肉面增加滋味，同时看起来也更加的诱人，最后是面，兰州拉面所用的面有圆面和扁面，外观最好看起来要柔嫩透黄，这种面也是最好吃的一种面。

总而言之，兰州拉面在全国各地都是非常出名的，兰州人也喜欢在早上吃牛肉面。

关于兰州牛肉面和牛奶鸡蛋的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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