麦当劳牛肉饼是纯牛肉饼嘛？双层吉士堡是纯牛肉吗
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双层吉士堡是纯牛肉吗
不是纯牛肉因为双层吉士堡的主要组成部分是两片有芝士味的麦香鸡腿肉饼、生菜、奶酪酱、脆洋葱片和腌黄瓜等，其中牛肉并不是主要食材另外，根据麦当劳官方网站描述，双层吉士堡饼中含有牛肉提取物。因此，双层吉士堡并不是纯牛肉的汉堡，但是其中含有牛肉成分。
麦当劳汉堡里夹的牛肉饼，猪肉饼是怎么做的
材料
"绞肉200g","香菜一小把","蛋液一颗","鱼露少量","酱油一小匙","糖一小匙","黑胡椒适量","味霖一小匙",
做法
step1
1:准备材料。
step2
2:香菜切碎，备盆，将所有材料放进盆内。
step3
3:搅拌均匀。
step4
4:热锅，下油，煎至双面金黄，起锅放五分钟，切片，上盘。
为什么麦当劳的牛肉味很重
因为麦当劳里面的牛肉饼都是用调料包腌制的，比较适合大众口味，有些人口轻太咸的吃不了。牛肉一般都有一点膻味，如果味道特别大可能有问题，比如变质等。其实牛肉腥味过重主要有两个原因，第一个是因为牛肉的蛋白质成分很高，由于环境因素的影响比如说温度升高等，会造成牛肉中蛋白质成分的分解，从而分解后产生一种气体—氨气，这就是大家闻到的腥味了。
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