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超市买的腊牛肉腊牛肉怎么蒸着好吃

大家好，超市买的腊牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括腊牛肉怎么蒸着好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于超市买的腊牛肉和腊牛肉怎么蒸着好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

腊牛肉怎么蒸着好吃

腊牛肉好吃的蒸法：

材料准备：腊牛肉1个、生姜适量、料酒适量、大蒜适量。

做法步骤：

1、首先准备好一个腊牛肉，把它洗干净。我的是超市买的，也可以自己在家腌制。

2、把腊牛肉切成片，厚薄随自己喜欢。要多切几片的话就切薄一点。

3、准备好生姜、大蒜并把它们切成片。

4、把之前切好的腊牛肉，放到大蒜和生姜上面，并倒入适量的料酒。别的不用加，因为本身就是腌制过，已经咸咸的了。

5、放入蒸锅内，蒸个20分钟左右。

6、蒸好后如果要立即吃的话，可以直接那出来开吃了。不吃的话可以先在蒸锅里放着。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉怎么保存新鲜

将牛肉装入保鲜袋中，放置在冰箱中保存。

若短时间存储，将牛肉在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。

新鲜牛肉在冰箱中也不宜放的过久，对口感有影响。如果在保存过程中发现牛肉变色或有难闻的气味，应该丢弃，不应食用。

扩展资料：

牛肉的益处：

1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

参考资料来源：人民网-浅红色的牛肉嫩新鲜安全这样挑

人民网-牛肉的10大惊人好处牛肉不能和什么一起吃

腊牛肉怎么炒

腊肉的做法大全

青蒜炒腊肉

材料：

腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。

做法：

（1）腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

（2）青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。

（3）油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

（4）不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

（5）倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。

（6）将青蒜翻炒均匀即可。

小诀窍：

（1）腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。

（2）腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。

（3）腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。

腊肉炒苋菜

原料：

腊肉、苋菜、盐、料酒、鸡精、食用油。

做法：

（1）将腊肉洗净，放入盆中，加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用，苋菜去根，去老叶，茎洗净切成2寸长段。

（2）坐锅点火倒入油，油热放入苋菜，加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中。

（3）坐锅点火放入油，油热倒入腊肉片煸炒后放入苋菜同炒，翻炒均匀出锅装入盘中即可食用。

提示：

炒苋菜用旺火热油，炒断生后即可。腊肉和苋菜分着炒就是避免因炒苋菜过火而影响菜的质量。

香芋腊肉煲

原料：

腊肉、大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱。

做法：

（1）将腊肉、大香芋切片。

（2）在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。

（3）最后加入盐，撒入香葱段即可。

西芹百合草莓炒腊肉

菜系：川菜

特色：口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。

原料：四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。

制作：

（1）腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

（2）锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

（3）锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。

（4）炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

文章到此结束，如果本次分享的超市买的腊牛肉和腊牛肉怎么蒸着好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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