达州最好吃的灯影牛肉(四川什么牌子的灯影牛肉好)
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四川什么牌子的灯影牛肉好
“达洲”牌，这个是老字号棒，四川巴中还推出了灯影黄羊肉，也很不错。
四川的灯影牛肉是四川省达州市的地方传统名食，牛肉片薄如纸，色泽红亮，味道麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷，灯影，就是皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布这道菜是一个姓刘的人流落到达县后，他起初以烧腊、卤肉为业，他制作的五香牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙卖的很不错，这样制作出的牛肉酥香可口，在市场上大受欢迎。
达州灯影牛肉有哪些牌子
达州灯影牛肉有10个牌子，1灯影，2老达州，3三只松鼠，4良品铺子，5张飞牛肉，6老川东，7棒棒娃，8蜀道香，9百草味，10来伊份，等这些牌子。
四川特产，达州的川汉子与成都的老城南，哪家的灯影牛肉更好吃
嗯，达州的灯影牛肉是最正宗的，主要是达州的牛肉基本是黄牛，都是山地放养的，历史也悠久，成都的牛肉，主要是沾了成都的光。
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