小摊卖的凉拌牛肉,剁牛肉凉拌做法
• 阅读 23• 作者 幽花嘉志
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于小摊卖的凉拌牛肉,剁牛肉凉拌做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
凉拌牛头肉的做法
材料包括:熟牛头肉200克、绿尖椒1个、葱1根、蒜3瓣、小红椒2个、盐适量、酱油1勺、醋3勺、胡椒粉1/3勺、香油1/3勺。
1、第一步把原料准备好,放一旁备用。
2、牛头肉切片。
3、然后摆入盘中。
4、绿尖椒、葱蒜、小红椒均切碎,放一旁备用。
5、锅内放油加热,放入红椒,花椒面炸。
6、炸好的辣椒和绿尖椒、葱蒜一起。
7、放入酱油、醋、胡椒粉、香油、盐,用筷子拌匀。
8、拌匀后撒在牛头肉上,这样就完成了。
小餐饮允许卖什么凉菜
小餐饮可以卖搅拌猪头肉,凉拌拐子肉,凉拌心舌,凉拌鸡块,凉拌猪肚,凉拌花生米,凉拌粉,凉拌豆腐干,凉拌牛肉,凉拌鸡杂,凉拌素菜,凉面等凉菜。得根据当地购买能力和消费群体来看,如果年轻人多,就凉拌一些休闲食品,如果男客户多,就凉拌肉类多点。
剁牛肉凉拌做法
1、将牛肉洗净放入清水中煮,可放入一两块拍烂的老姜块,将牛肉煮半小时,煮熟煮透。
2、将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中,另取一小碗,根据自己口味喜好,将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖放入小碗中勾兑好,调成凉拌调料。
3、然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上,再放入油炸花生粒搅拌均匀。
4、最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀,这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了。
5、如果吃辣,还可以加入新鲜红辣椒末。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的小摊卖的凉拌牛肉和剁牛肉凉拌做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。