土豆牛肉粒怎样腌制，土豆牛肉粒怎么做-菲力牛肉网

土豆牛肉粒怎样腌制，土豆牛肉粒怎么做

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牛肉粒和土豆怎么做

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

材料

主料：土豆200g、牛肉200g、苦菊50g、洋葱100g；

辅料：橄榄油适量、黑胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、料酒适量

牛肉粒土豆沙拉

牛肉选择小黄瓜条，切成薄后均匀的片；用料酒、黑胡椒、盐、生抽调成一碗酱汁备用

把牛肉放入酱汁内腌制1小时左右，其间可带一次性手套搅拌入味

平底锅内倒入适量橄榄油，把腌制好的牛肉放入锅中，小火煎制，待熟后出锅即可

把煎好的牛肉切成小块，放入碗中

土豆一个，洗净削皮，切成丁状，过两遍清水

放入锅中煮熟，掌握火候，最好煮到面软的程度

苦菊适量，洗净切成小段备用

洋葱半个，切丁备用

把准备好的土豆丁、苦菊、洋葱丁和牛肉粒装在一个碗中，放入适量橄榄油、盐、黑胡椒调味即可

土豆牛肉粒怎么做

1.牛肉切成粒，大小自己决定

2.然后加入锅里加入水加入料酒

3.煮三分钟，然后清洗干净

4.锅中入葱姜炒

5.炒香后加入牛肉不停翻炒一会

6.炒至牛肉黄然后加入酱油

7.炒至上色

8.加入盖过肉的水

9.加入冰糖炖60分钟

10.小土豆去皮

11.炖60分钟

12.然后加入土豆

13.翻匀

14.再次炖30分钟

15.炖至快收汁

16.加入盐

17.炖至最后收汁加入鸡精炒匀

18.炒好装盘

牛肉粒烧土豆的做法

牛肉炖土豆的食材用料

牛肉500克，土豆300克，胡萝卜50克，料酒适量，葱适量，姜1块，花椒1小撮，八角半个，香叶1片，花生油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量

牛肉炖土豆的做法步骤

牛肉洗净切方块不是切片，就是粒状，

土豆胡萝卜去皮，洗净，切块

锅中加水，放入牛肉，大火烧开煮5分钟，去掉浮沫，捞出

另起锅烧热，放油，油热后放入牛肉略翻炒

放入老抽，炒匀上色

倒入清水，没过牛肉，放入葱姜大料，大火煮沸后改中小火，焖煮40分钟

放入土豆和胡萝卜，放入盐调味

继续中火焖煮20分钟

看到牛肉和土豆用筷子一插即透，即可出锅

一道美味的牛肉炖土豆就做好了。

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