临汾牛肉丸子徐记(临汾牛肉丸子面怎样煮不会过)
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临汾牛肉丸子面怎样煮不会过
牛肉丸子面的面，在和面的时候要加入碱面以及食盐，压成面条之后再均匀的拌上食用油，然后上锅蒸熟，经过几道工序而成的面条，可以在丸子面汤锅里一涮就可以吃了，也可以煮着吃，而且久煮不会烂，口感劲道，有弹性，再配上牛肉、丸子以及葱花、香菜、辣椒等调料，味道非常好吃
临汾丸子怎么样
临汾丸子非常好吃，它是临汾的一种特色美食，特别是早餐，有许多在外用餐的人都选择吃一份丸子，丸子汤味道独特，鲜美，吃完之后感到很温暖也很舒服！
临汾牛肉丸子面，牛肉丸子面的做法
原料
盐，熟牛肉，牛骨头，上等牛肉丸子，拉面，萝卜，香菜，辣椒油
做法
1，将骨头洗干净焯水，铁锅放水，放入焯水的牛骨头，上等牛肉丸子。放入料包，萝卜，胡椒，葱，姜。熬制40分钟。
2，香菜洗干净切段备用。
3，午骨汤熬制好，捞出骨头，丸子，料包将汤中的杂质清理干净。
4，铁锅煮面煮熟，捞入碗中，放入牛肉丸子，倒入牛骨汤，放入辣椒油，撒香菜即可
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