临汾牛肉丸子面上味觉？你知道哪些山西的经典面食

大家好，临汾牛肉丸子面上味觉相信很多的网友都不是很明白，包括山西是著名的面食大省,你知道哪些山西的经典面食也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于临汾牛肉丸子面上味觉和山西是著名的面食大省,你知道哪些山西的经典面食的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

什么地方的美食让你吃了一遍就记住了一辈子

我认为是家乡的美食，会让你吃了一遍就记住了一辈子。

有一句话是这样说的，让人念念不忘的美食，不一定是山珍海味，但必定是味觉的一段情结。食物在味蕾打转，连接记忆和情感，直抵人丰富而柔软的内心。那些与我们常相伴的食物，往往带着家的温度。

所以说，家乡的美食是让你吃了一遍就记住了一辈子。

山西是著名的面食大省,你知道哪些山西的经典面食

山西省是名副其实的面食王国，有很多面食不光是在山西省内流行，全国范围内都已经流行开来，今天就给大家分享一下山西有哪些经典面食。

1、刀削面

刀削面是山西的特色面食，现在已经在全国各地流行开来，很多地方都有山西人开的刀削面馆，在这众多山西刀削面里面又以大同的刀削面最为地道。刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。配上独有的臊子以及配菜，甚是好吃，还非常抵饿。刀削面全凭刀削而得名，所以吃刀削面吃面的同时还可以看到削面师傅精湛的技术。

2、饸饹面

饸饹面是山西的一种面食，先将饸饹床子架在锅的正上方，将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条煮入锅中，再浇上做好的臊子，香气扑面而来，吃着面，再喝口汤，疲惫感立马褪去。饸饹面不仅仅山西有，河北、陕西、河南、内蒙古都有，只是各地有各自的独特味道，我最喜欢吃的还是曲沃的饸饹面。

3、焖面

焖面也不仅仅是山西有，河南、内蒙古、河北也有焖面，做法大同小异，基本都差不多。主料还是手擀面，配料主要是猪肉、豆角、土豆等，有的地方也会放一些蘑菇或者香菇，味道也很好。主要是靠焖来使食材烹熟，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏蔬菜的营养成分，是一种更健康的吃法。

4、剔尖

剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口。剔尖又称拨鱼，是山西面食中极具代表性的一种面食。和其它面食相比较，剔尖需要一定的技术，可以说是熟能生巧，剔尖是很多山西农村家庭中妇女的拿手活。剔尖可以煮食，也可以配上配菜炒着吃，都味道很不错。

5、猫耳朵

猫耳朵在整个晋中地区比较流行，其制形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，是久传不衰的大众面食佳品。做猫耳朵的面不能粘、不能太软、不能太硬，一般是两种面混合揉成面团，用手大拇指尖挤出如猫的耳朵状的一种面食，配上各种打卤、浇头，非常香，也可焖、可蒸、可炒，每种烹饪都给你带来不一样的味觉体验。

6、莜面栲栳栳

山西的不少地方种有大面积的莜面，因此用莜面做成的各种美食也很受山西人喜欢，尤其是莜面栲栳栳，更是莜面中的精品。莜面栲栳栳工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，再加上做成的臊子，就一转身变成了地地道道的美味。

以上6道山西面食你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你认为山西的面食大省是不是名副其实？当然，山西的经典面食还有很多，比如莜面鱼鱼、抿尖、不烂子、揪片等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

我的家乡临汾作文

我的家乡临汾作文篇1

“世界文明看中国，中国文明看山西，山西文明看临汾。”华夏第一都从这里开始，晋商文化从这里出发，九曲黄河从这里绵延，这就是我美食如数家珍、美景多姿多彩的家乡——临汾。

这里有风景如画、瓜果飘香的花果街，石榴、柿子是这里多年的住客。绚丽多彩的彩虹桥，美丽而梦幻，映衬着夜色的灯光，灯光与夜色融为一体，犹如绽放在夜空的烟花。水与灯，水面的波痕流光溢彩，分不清是颜料还是清水。小鱼也应邀参与了这视觉盛宴。古色古香的鼓楼，抓住晨曦中第一缕金光，关在琉璃瓦里，把自己镀上一层金箔，你会发现人文与自然也能如此美丽。纸墨翻涌间你来到了中午的鼓楼，南北街上青春洋溢的新建筑，与古典优雅的外形完美结合。

再来一场味蕾的迸发吧，让我们乘着面食的浪，迎着瓜果的风。来一场说走就走的旅行。

严冬的中午，吃上一碗牛肉丸子面，喝上一口红艳艳的汤。元气满满的下午，我来了！劲道的面条咬一口香气四溢，配上一口牛肉，细腻的牛肉吸附着汤汁，咬一口唇齿留香，厚实而不肥腻的口感让你立马爱上它。即使酒足饭饱后，你也还会回味着油津津的火辣。吃完麻辣的牛肉丸子面后，来品尝走出国门的甘甜、清香的吉县苹果，脸蛋般红的表皮，让你不忍下口，咬上一小口，吮吸其中的甘汁，不比饮料逊色。脆嫩的表皮越吃越想吃，越吃越爱吃。

临汾我爱你，不单单爱你的美食，不单单爱你的景色，我还钟情于你那散发着无限魅力的家乡——临汾。大美临汾欢迎您。

蓝天是白云的家，森林是小鸟的家，小河是小鱼的家……而我的家乡是——临汾。

我家乡的山。一座座雄伟壮观，从山下往山顶上看。山那么高，那么壮观，阳光一照，反射出银色的光芒，从山上往下看。不得不赞叹一句“一览众山小”啊！

秋天来到家乡的果园里。一眼望去，可以看到各种成熟的水果挂在枝头，让人眼花缭乱；苹果树上的苹果又大又红，像一个个小姑娘红彤彤的脸蛋；橘子树上的橘子金灿灿的，像一个个小孩儿在哈哈大笑呢！小朋友们来到这里，口水肯定会止不住流下来。

家乡的田野到了秋天是最美的时候，大片大片黄澄澄的稻谷，就像一片金色的海洋，高粱也谦虚地低下了头，好像在对农民伯伯致谢，也可以看到辛勤的农民伯伯拿着大镰刀收割高粱。

我的家乡有一个古老的习俗，那就是——春节。在春节当天，小朋友们都穿着自己漂亮的新衣服，然后去找自己的伙伴玩耍，大人也会穿着新衣服去邻居家拜年，小朋友会收到来自长辈给的压岁钱，到了晚上大家先放鞭炮，然后再吃团圆饭。看春节联欢晚会，热闹极了！

美丽富饶的临汾啊！我可爱的家乡，愿你在“新世纪”的征途上变得更加繁荣富强！

我的家乡——临汾被称为“花果城”，也有别称“蜗牛城”、“平阳府”。临汾是中国第一代皇帝——尧的故乡，也是中华文明的发祥地之一。我深情的热爱这个美丽的城市。

我的家乡风景优美，有许多景区和公园，如：天下第一门华门、尧庙、鼓楼、涝洰河公园等。可我最喜欢的就是涝洰河公园了。每个季节，它都有自己独特的风采。春天来了，大片的郁金香盛开了，有粉的，有红的；有黄的，还有紫的，它们缤纷盛开，十分艳丽。远远望去，花海一片，就仿佛身临人间仙境一般，小孩子在花海中打滚、蝴蝶、蜜蜂在花丛中嬉戏。夏天，荷花开了，租上游艇，在茂密的荷花丛中穿过，顺手摘上一片荷叶，在河中清洗干净，戴在头上遮阳真是好玩极了。

秋的到来，为公园送来了五颜六色的菊花，五彩缤纷的花朵引得游人流连忘返，生怕走了就看不到美景了。冬伴随着鹅毛大雪，给公园换上了银装，梅花开了寒风中飘着阵阵香气。

清晨，河面上弥漫着薄雾，游人们坐着船，欣赏着朦胧中的美景。中午，太阳蒸融了雾气，太阳出来了人们，有的在树阴下乘凉，有的河滩旁钓鱼，还有的在观赏美景。傍晚，河中的瀑布开了，水流后有个山洞，从后面过总有美猴王附体的感觉。

临汾不仅风光美，还有许多特产，如：洪洞的酥肉面、浮山的刀削面、古县核桃、隰县的梨等。可我的最爱是牛肉丸子面了。牛肉丸子面鲜辣爽口，吃完后往往大汗淋漓。满满的一大碗面上，飘着鲜红的辣油。淳朴简单的美味，令人酣畅淋漓。

夏天，一碗热辣辣的面，让人忘记酷暑。冬天，一碗热辣辣的面能抵挡彻骨严寒，感冒了，来碗面比任何灵丹妙药都好用。

临汾欢迎你们的到来！朋友请相信我，你们来到这里定会被这里的美景所吸引，被这里的美食所征服。

临汾被称为尧都，位于山西省西南部汾河谷地。临汾还被称为“卧牛城”，那是因为我们大临汾像头卧牛哦！

我们这里有著名的壶口瀑布、广胜寺、侯马晋国遗址、丁树遗址、洪桐大槐树、尧庙宫、苏三监狱……其中我最喜欢高大雄伟的鼓楼。

白天，站在高大雄伟的鼓楼脚下仰望，你一定会看到“东临雷霍，西控汾河，南通秦蜀，北达幽并”十六个大字，分别被镶嵌在东、西、南、北门洞之上。鼓楼门洞内十字相交，连通四条大街，并设有石桌、石椅，可供老人休息，孩子玩耍。从鼓楼顶上俯视，你一定会看见车水马龙的景象。

夜晚，站在鼓楼脚下仰望，你会看见在闪亮的霓虹灯照耀下的鼓楼光彩夺目，那十六个大字闪烁着耀眼的光辉，格外动人。站在鼓楼上鸟瞰，你会被摩肩接踵的人潮所震撼，会被附近广场上的热闹场面所震撼。向远眺望，你会看到这座被霓虹灯包围的“不夜城”，犹如一颗夜明珠在天地间熠熠生辉。

我爱家乡的名胜古迹，更爱家乡的文化底蕴。祝愿我的家乡临汾更加美好！

临汾位于山西省西南方向，这里有“天下有第一门”——华门，有雄伟壮观的壶口瀑布，有历史悠久的尧庙，有闻名中外的洪洞大槐树，还有高大的鼓楼……

春天来了！小花张开了笑脸，小草露出了小脑袋，小鸟在树枝上自由自在地唱着春天的赞歌，河里的小鱼鼓着肚皮游来游去，好像在举办奥运会呢！小燕子从南方飞回来，好像是要回家乡继续工作。大树长出了绿色的头发，变得更年轻了！鲜花朵朵芬芳扑鼻，蝴蝶一闻到花香就飞到花上跳起了春天的舞蹈，小蜜蜂也赶来给蝴蝶当舞伴！

夏天到了！烈日炎炎，公园里人山人海，有的人坐在树荫下乘凉，有的人使劲地摇着扇子，有的人大口大口地吃着雪糕。旁边的小狗也吐出了舌头，大口大口地喘着粗气，树上的蝉儿在大声地为夏天助威！

秋天来了！果园里的苹果被秋风吹红了脸，像发烧一样。石榴乐得咧开了嘴，柿子像一个个的小红灯笼……

冬天来了！临汾变成了一个白色的王国，街道上到处是各种各样、奇形怪状的雪人，小朋友们可热闹了，打雪仗、堆雪人、滑冰……临汾变成了一个欢乐的海洋！

我喜欢我的家乡！

同学们，大家都知道春节吧！春节是我国每年都要举行的盛大节日。而每个地方都有各自的特色。我们山西临汾过春节的情形就与其他地方大不相同。

大约在腊月二十至腊月三十是人们最忙的时候不错哦不错哦，他们要准备过年时吃的、穿的、用的……

腊月二十三过小年。那天是一定要吃糖的。传说那天灶王爷会上天向玉皇大帝禀报：哪家人今年行善积德，哪家人作恶多端……所以，人们要在自家供的灶王爷佛嘴边抹一些糖浆，让他的嘴甜的跟蜜似的，在上天面前说点好话。

到二十八那天，人们更忙了。当天父母不但要清洗衣服，还要贴对联，挂灯笼。到了晚上，母亲会取出搅好的肉馅，再配上大葱、姜与各种调料，准备炸丸子。架好油锅，待油烧热后，她左手抓馅，手手拿勺，左手大拇指娴熟地一弯曲，一个圆溜溜的丸子便炸好了。在一旁口水流的很长的`我，总是迫不及待地想吃，但妈妈告诉我：“过年时，无论做什么东西，灶王爷在天上都看得一清二楚，所以，第一批食物应拿来孝敬他老人家，否则，油锅里的油会溅起的。”听了妈妈的话，我只好先管好我的味觉神经了。

过年当天，家家户户鞭炮声此起彼伏，叔叔阿姨都走出家门走街串巷，拉拉家常，道道平安。而我们小朋友更是乐翻了天，见到长辈都会有礼貌地拜年，而后双手接过一个红包，随即开心得蹦起来……

元宵节到了，品尝着那美味的元宵，观赏着那一盏盏花灯，心中的美好憧憬升起来了。

一年过得很快，又到了残灯末庙。大人们开始上班了，小朋友们又回到了学校……一切又恢复了往日的宁静。

我的家乡在临汾。这里，碧空如洗，牛奶般的白云，悠闲地飘来荡去，这里，扑鼻而来的清香随处可闻。

清晨，推开房间的窗户，幽香四溢，让人的心情顿时愉悦起来。抱着愉悦的心情，我仰望天空，洁白的云朵变化莫测，好似冬日的皑皑白雪，傍晚，天空好似夏日怒放的花朵，绚丽多姿。

我最喜欢来到家乡的公园，因为这里一眼就见到了茂密的大树，耀眼的阳光透过大树变成了星星点点好似夜晚的星星落到了人间，我喜欢靠在大树上倾听音乐。穿过茂密的小树林，公园的湖泊上漂浮着一些柳树叶，湖水清澈，清得可以看到河底的泥沙；湖水宁静，静的可以听到河水流动的“哗哗”声；湖水碧绿，绿得就像一块翡翠。站在湖边可以看到自己的倒影。公园里还有一块小花园，春天，牡丹花含苞待放，夏天荷花开得落落大方，秋天正是菊花开放的大好时机，冬天只有梅花在寒风中傲然开放，下雪时雪花落在梅花上成为公园里亮丽的风景线。

公园的夜景也很出色，灯光照在不同的景物上散发出临汾独有的光芒。有时候分不清哪里是星空哪里是灯光。从远处看甚是美丽。

临汾有的标志性建筑物——鼓楼，鼓楼分为三层：最下面一层是一个直通对面的门洞，第二层是古风古色的门，最顶层是富有意义的牌匾，就是这样一座美丽的建筑矗立在城中心成为了外地人辨别方向的建筑，也成为临汾重要的人文景观。

临汾还有华门，天下第一门，尧都古镇……都是我们临汾人的骄傲。

我爱家乡的气息，爱家乡的白云，爱家乡的鼓楼，爱家乡的一草一木。更爱勤劳的临汾人民。

只要你留心，你会看到临汾各个街道的路牌上。灯箱上。广告牌上以及广场大屏幕上，到处都会有“建设科学发展，环境宜人，平安和谐，风清气正的新临汾”的字样。

走在大街上，你会觉得街道越宽了，绿化越来越多了，两旁的建筑越来越整齐了，街道表面也越来越干净了。放眼望去，高层建筑到处林立，新楼房整齐漂亮，旧楼房粉刷得焕然一新。抬起头，天空湛蓝深远，白云悠然飘荡，空气中弥漫着水雾和淡淡的湿土味道。让人觉得临汾真的很清新。

临汾正经历着一场翻天覆地的变化。由旧城慢慢向新城过渡，只要你走出去，你都能看到修路。铺路。盖新房，拆旧房的。到处都是一片忙忙碌碌的劳动景象，我们也切身感受到临汾的种种变化。你知道吗？临

汾有女交警了，巡逻车也换成卡通电瓶车了。交警开着敞蓬警车驶过街道，成为街道上一道亮丽的风景线，让人感觉一种前所未有的安全与祥和。

我们看到临汾正朝着省级“园林城”“环保城”的方向一步步迈进。奥运推动了临汾的新变化，我们临汾人也要与临汾的新变化融和，做个新临汾人，不做那种污染环境千夫指的事。从点点滴滴的文明小事做起，为我们的新临汾尽自己的一分心力，让临汾的明天更加美好！

我是一个临汾人，生在临汾，长在临汾。冬日的临汾是一幅美丽的图画，虽然花草树木都干枯了，但人们那各式各样的衣服和那形状各异的楼房创造了一番比夏日更美的景象。

早晨，白茫茫的云雾笼罩了整个临汾市，马路上荒无人烟，只有那些迫不得以的人们，带着围巾，骑着自行车，穿梭于大街小巷。大地上冒出凉飕飕的寒气，提醒着人们：冬天来啦！

中午，家家户户的窗户外结了一层又厚又结实的冰霜。老人们在楼道里聊天：“今年冬天这么冷，明年收成肯定好！”

傍晚，天上呈现出火烧云，晚霞的光辉遮住了太阳公公的面容和云婆婆的脸蛋。孩子们的欢声笑语回荡在校园里，哪极为开心的笑容形成了一朵绽开的花儿。

夜晚的霓虹灯五彩缤纷，这恐怕是一天中最美的时刻。站在山顶眺望着临汾盆地，好像一伸手就能摸到天上的星星。滨河路上车来车往，热闹繁华，冬日的寒冷好像已被人们的声音和汽车的声音轻轻的拂去了。

冬日的临汾是可爱的；冬日的临汾是美丽的；冬日的临汾正是因为有了人们的欢声笑语而变的温暖、华丽。

我家附近有个街心公园。它的名子叫古城公园。

它面积不大，但景色十分美丽，一进门，我看见了一棵挺拔的松树，那绿绿的叶好像一根根针似的，奇怪的是，在冬天它叶子还是那么绿，这样给寒冷的冬天带来一丝丝生气。在往里走走，左面是儿童乐园，有一些专供儿童的游乐设备，有充气式淘气堡、有电瓶车、还有我喜欢玩的蹦蹦床……。右面有是一条条的小道和小亭子，在这里供人们唱歌、打羽毛球。再往里走，是一个喷泉池，池子中间是一个“母与子”的雕像，夏天一到，喷泉就会喷到雕像的身上，还有五颜六色灯光也照在了“母与子”的身上显得格外温馨。在向前走，有一个非常大的广场，这个广场设计的很别致，地面上画着一个个的大方格子，上面摆着黑色的、白色的的大石头，如果爬到对面的小山上，站在上面向下望去，竟然是一盘五子围旗！真是太妙了！人们在这里跳舞、在地砖上写大型的汉字，真是热闹极了。

我最喜欢的是这里的小山坡和假山石，因为在这里我能够玩捉迷藏，可有意思了，小朋友们，有时间咱们一起玩呦！别望了。

我的家乡临汾一年四季都很美丽，在这里，有大雪纷飞的冬天，生机勃勃的春天，树木茂盛的夏天，但我最喜欢临汾硕果累累的秋天。

首先，让我们漫步于临汾的田野间，放眼四望，那一排排成熟的玉米露出了金黄的牙齿，那红红的高粱在秋风的吹拂下，温柔地垂点着头，宛如含羞的小姑娘多么可爱，这时你还真想凑过去亲吻一下它那红润的脸蛋。

漫步于临汾秋天的果园一派丰收的景象，苹果像灯笼一样挂在树上，黄澄澄的鸭梨像一个个未出生的葫芦娃，桃子像爱心一样倒挂在枝头，柿子也成熟了像小朋友红彤彤的小脸蛋。

秋天的街道让人流连忘返，两旁的树木像一排排的卫士一样，保卫着我们的家园。枯黄的叶子落在地上像铺上了金色的地毯，各种车辆在穿梭着。

秋天的小河清澈见底，河里的小鱼自由自在的游玩，小鸭子也来凑热闹，只见它们跳进水中“嘎嘎”的叫着，人们在小河边嬉戏游玩。

秋天的公园，金黄的叶子仿佛在空中翩翩起舞，公园里的人们：大人们做着各种运动，小孩子在公园里做着欢乐的游戏，还有许多老年人下着围棋，真是一幅和谐的画面。

林中到处可见的就是枫树火红的叶子，像一团熊熊燃烧的火焰，还有银杏树开花的样子非常好看就像闪闪发光的金子。

哦！临汾的秋天让这金黄永远留在临汾的土地上。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的临汾牛肉丸子面上味觉和山西是著名的面食大省,你知道哪些山西的经典面食问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！