小炒黄牛肉不要香菜做法又见炊烟小炒黄牛肉的正宗做法-菲力牛肉网

小炒黄牛肉不要香菜做法又见炊烟小炒黄牛肉的正宗做法

大家好，关于小炒黄牛肉不要香菜做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于又见炊烟小炒黄牛肉的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

又见炊烟小炒黄牛肉的正宗做法

一、用料

牛肉200克

香菜10根

红辣椒1个

小米椒3-4个

蚝油1勺

生抽3勺

老抽1勺

料酒1勺

姜3片

蒜3瓣

二、小炒黄牛肉的做法步骤

步骤1

牛肉要买新鲜现切嫩牛肉，要切的很薄。不要买进口冷冻牛肉。

步骤2

洗干净以后泡掉血水。

步骤3

牛肉捏干水以后，可以撕成小块一点。再放入蚝油，老抽，生抽，料酒腌制。

步骤4

锅里放油，生姜。腌制好的牛肉倒锅里炒熟。不要炒的过久，肉就老了。

步骤5

把牛肉盛出来，腌制的汤不要，倒掉。

步骤6

锅里放油，把生姜，大蒜，小米椒，厚红肉椒放进去炒一下之后再加入牛肉，香菜，再加点薄盐生抽和一点点糖即可

炒半熟牛肉的家常做法

食材：半熟牛肉300克，土豆400克，胡萝一支，姜片、葱段适量，花椒五粒，八角一个，老抽少许，生抽两勺，豆瓣酱一勺，香菜少许，胡椒粉、盐、味精、鸡粉各适量。

2、土豆、胡萝卜去皮生成滚刀块。

3、半熟牛肉切小块。

4、锅中倒入花生油，油热后滑锅倒出，再次倒入花生油（这一步的目的是为了防止粘锅），油热后倒入胡萝卜、土豆块煎至两面微焦倒出。

5、锅中留底油，放入姜片、葱段、花椒、八角爆香，加入豆瓣炒出红油，倒入牛肉块简单翻炒几下，淋入料酒去腥增香，倒入适量的水，加入生抽、老抽调色，胡椒粉、盐、味精、鸡粉调味，大火烧开转小火焖煮15分钟。

6、大火收汁，淋入香油，撒上香菜即可。

香菜牛肉小炒做法王刚

材料

青椒2颗，牛肉片500g，蒜片3颗，盐适量，香油少许，沙茶酱1小匙，葵花油1大匙，香菜

做法

1.青椒对切后去籽、洗净，再切片备用。

2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入蒜片爆香，改转大火放入牛肉片快炒约5分熟后转小火，放入作法1的青椒片、盐、沙茶酱一起拌炒至匀

3.作法2起锅前滴入香油炒匀即可。

关于小炒黄牛肉不要香菜做法，又见炊烟小炒黄牛肉的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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