辣牛肉汤粉条怎么做好吃，羊肉粉汤的做法及配方-菲力牛肉网

辣牛肉汤粉条怎么做好吃，羊肉粉汤的做法及配方

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牛肉粉丝汤都用哪些调料

调料:香菜、蒜苗、葱段、生姜、香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、盐、料酒。

做法

1、牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。

2、准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。

3、粉条提前用冷水泡软。

4、高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。

5、排气后，将牛肉捞出放凉（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。

6、将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。

7、放入牛肉片。

8、最后，撒入香菜碎和蒜苗碎，根据自己的口味加盐调味。

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羊肉粉汤的做法及配方

食材配方

羊肉?300克，粉条?1把，木耳?4朵，海带?50克，青菜?2颗，土豆?1个，葱2根?，生姜?1块，干辣椒?1个，花椒粒?5颗，盐?适量，鸡精?适量，老陈醋?1勺

做法

1/14羊肉切1.5厘米见方大小的块，放入凉水中煮沸约两分钟，捞出羊肉，把汤倒了，锅洗干净。

2/14捞出的羊肉，用凉水多冲几遍把血沫冲干净。

3/14重新放入高压锅中，加淹没过肉的凉水，放入葱，花椒（这两样在调料盒里），生姜，干辣椒，适量的盐。

4/14大火烧开，盖上盖子，阀门想起，计时20分钟。（根据羊肉老嫩定时间，把握不住就先做十五分钟）

5/14这是开始准备其他材料，粉条泡在水中。

6/14青菜洗干净不要切。

7/14海带切丝，木耳揪成小片。

8/14土豆切片，在凉水中洗干净淀粉。

9/14在油锅中炸五分钟左右。

10/14成金黄色捞出。

11/14这会羊肉也出锅了。

12/14刚才炸土豆的油倒出，不用洗锅，直接放入凉水，大火烧开，放入粉条，待粉条变透明色。

13/14加入木耳海带，做熟的羊肉和羊汤，最后放入青菜，土豆片，加点鸡精就可以关火了。

14/14盛出到碗里，加点老陈醋和油泼辣子。

辣牛肉炖粉条怎么做

牛肉先切小快炒香，在加入豆瓣酱姜蒜和干辣椒干花椒，加水没过牛肉，在加白天味精鸡精，老抽调味，牛肉烧好后在下入粉条。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的辣牛肉汤粉条怎么做好吃和羊肉粉汤的做法及配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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