牛肉黄豆豆腐怎么做才好吃，牛肉-菲力牛肉网

牛肉黄豆豆腐怎么做才好吃，牛肉

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牛肉干豆腐黄豆西红柿能一起炖吗

这些样东西放一起吃能是能，但味道不一定鲜美，如果单把牛肉和西红柿放一起炖是最好的选择，即营养又美味，干豆腐可以和尖椒一起炒，黄豆可以和猪蹄一起炖。

黄豆芽和牛肉和白豆腐可以一起煮吗

黄豆芽和牛肉和白豆腐可以一起煮

有牛肉豆芽汤这一菜品，做法如下：

牛肉豆芽汤

食材：绿豆芽80克，熟牛肉40克，青葱1棵，猪油2茶匙，盐11/2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒1/2茶匙

做法:

1.在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用。

2.平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油；先下盐和鸡精，再下豆芽、牛肉片。

3.汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。

牛肉豆腐脑的做法,牛肉豆腐脑怎么做好吃,牛肉

食材明细

干黄豆150g

内酯1.5g

水1100g

牛肉末适量

郫县豆瓣适量

红烧酱油适量

熟黄豆适量

熟花生米适量

榨菜丁适量

微辣口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

牛肉豆腐脑的做法步骤

黄豆提前一天用水泡涨

按需要的水量，加水料理机中打成豆浆

用屉布过滤出豆渣

过滤出来的豆浆煮熟

要把上面的浮沫煮到消失才可以。千万不可假沸就关火

取需要量的内酯，同时备温开水，用温水把内酯融化。水和内酯的比例是10:1

待豆浆温度晾至80度时，如果没有温度计，看到表面有豆皮了就基本差不多了，

倒入融化的内酯，边倒边搅拌，充分搅拌均匀

盖上盖子静置20分钟左右，豆腐脑就做好了

豆腐脑凝固的过程，炒牛肉卤。锅中放少许油，下入适量郫县豆瓣炒出红油

下入洋葱碎和牛肉碎。我偏爱牛肉和洋葱搭配，不喜欢的可以不加洋葱

炒至变色后加少许的水，炒香即可。

凝固好的豆腐脑盛入碗中

浇上牛肉卤，再撒上些榨菜丁、五香黄豆和花生米，享用吧

小窍门

做豆腐脑时，要想成功，两点须注意：1.温度。2.内酯和黄豆的比例为1:100。但因料理机不同，磨出的豆浆量会有差异，也可以根据豆浆的量，内酯和豆浆的比例为1000克豆浆2.5克内酯

文章到此结束，如果本次分享的牛肉黄豆豆腐怎么做才好吃和牛肉豆腐脑的做法,牛肉豆腐脑怎么做好吃,牛肉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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