牛肉黄豆酱的做法？黄豆酱怎么做酱牛肉-菲力牛肉网

牛肉黄豆酱的做法？黄豆酱怎么做酱牛肉

这篇文章给大家聊聊关于牛肉黄豆酱的做法，以及黄豆酱怎么做酱牛肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

小米椒牛肉酱的正宗做法

先把芝麻炒熟

步骤2

葱姜切末

步骤3

蒜切末

步骤4

小米椒切粒状，这个步骤有些累哈，牧妈切了两个小时，腰都累酸了

步骤5

牛肉切粒，一定选后腿肉

步骤6

多放油，烧热，把牛肉粒放入，加料酒开始炒，直至没有水气，把肉盛出放在一边。然后用余油把花椒、大茴炸香后捞出丢弃。

步骤7

用余下的油开始爆葱姜蒜，如果油少，再加油，炒出香味

步骤8

加入小米椒再炒，等小米椒有了香味，再依次加入郫县豆瓣酱，炒5分钟后，加入六月香豆瓣，炒一会再加六月香甜面酱

步骤9

放入适量冰糖，一直翻炒，直到冰糖溶化，炒出香味

步骤10

倒入牛肉丁，再炒5分钟

步骤11

加入香菜(不喜欢的可不放)

步骤12

最后撒入芝麻，关火，香喷喷的小米椒牛肉酱就大功告成了

黄豆酱怎么做酱牛肉

黄豆洗净用水泡一夜，用盐腌制新鲜牛肉一夜，黄豆用高压锅压50分钟，捞出备用，压了黄豆的水留着

牛肉出水后捞出晾干

牛肉切成小丁

生姜去皮，切碎

大蒜头切碎

小米椒洗净切碎，但是不要太碎

花椒和生姜皮一起洗净沥干

食用油下锅，烧至微热，倒入花椒生姜皮，小火熬两分钟左右，沥出花椒生姜皮，只留下食用油在锅里

油烧至温热，倒入生姜末，大蒜末和小米椒，翻炒至小米椒微微变色

加入牛肉粒，翻炒

加入沥干的黄豆，继续翻炒

倒入洗净的黑豆豉，翻炒

翻炒了五六分钟后，把整锅的混合物倒入高压锅，用煮了黄豆的汤汁小火熬制

放入生抽，盐，冰糖，小火熬，不时搅动

熬了大约一个小时，大火收汤汁，牛肉黄豆酱炒成糊状，尝味道，咸中带甜，味道鲜美，关火，等酱凉了，装瓶储藏

熬过油的花椒和姜皮不要倒掉留着，做呛生菜时放上几颗，味道好得很。

酱牛肉用牛肉酱还是黄豆酱

酱牛肉用黄豆酱。

牛肉酱是一种牛肉末和黄豆酱一起炒制的方便食材，是可以直接食用的调味酱。可以吃饭时加一点，也可以吃面食拌一点，很香。

黄豆酱是黄豆发酵而成。其主要成分就是黄豆，没有添加调料。黄豆酱不是为直接食用制作的，而是为做其他食材的调味酱。酱牛肉当然使用黄豆酱。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉黄豆酱的做法和黄豆酱怎么做酱牛肉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉黄豆酱的做法？黄豆酱怎么做酱牛肉

小米椒牛肉酱的正宗做法

黄豆酱怎么做酱牛肉

酱牛肉用牛肉酱还是黄豆酱

牛肉黄豆酱的做法？黄豆酱怎么做酱牛肉相关推荐