山姆会员牛肉怎么做 山姆的新鲜牛排是怎么来的
今天给各位分享山姆会员牛肉怎么做的知识，其中也会对山姆的新鲜牛排是怎么来的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
山姆的新鲜牛排是怎么来的
山姆店的牛肉是澳洲产的。
山姆会员商店启动了大规模从澳大利亚分批空运冰鲜牛肉的物流模式，以丰富现有库存的补货渠道，首批100余吨货品今日到港，不日便将运至全国各地门店。山姆会员店的会籍分为商业会籍和个人会籍，商业会籍主要是面向小型商户、公司和企事业单位，个人会籍主要面向个人和家庭。
山姆牛肉来源
山姆超市的牛肉是进口冷链哦，冷链（coldchain）是指某些食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
山姆牛肉饼烤箱做法
食材：
高筋面粉270克（冰冷）
牛奶85克（冰冷）
淡奶油35克（冰冷）
炼乳30克（冰冷）
鸡蛋55克（冰冷）
奶粉25克
糖30克
酵母4克
黄油20克（室温软化）
盐3克
以上面粉和液体都需冰冷，以免揉面过程摩擦升温提前发酵。
做法：
1.主锅加入除黄油和盐以外的所有食材，30秒速度3-6混合均匀，再6分钟揉面；
2.加入黄油和盐，揉面3分钟，揉出薄手套膜；
3.取出平均分为8份，揉圆放至铺了烘焙纸的烤盘里，发酵至二倍大；（没发酵箱就烤箱设置35度，再放盘热水发酵，既有温度又有湿度，发酵约30-40分钟）
4.预热烤箱180度，汉堡坯表面刷蛋液，撒芝麻；
5.中层，上下火175度烤20分钟，不同品牌的烤箱脾气不同，自己调整哦~~颜色够深就盖锡纸；
6.切开夹上你喜欢的一切吧
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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