健身牛肉简易做法大全集，健身水煮牛肉的做法-菲力牛肉网

健身牛肉简易做法大全集，健身水煮牛肉的做法

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健身餐牛肉怎么做

健身牛肉步骤：

1、芦笋洗净切段，南瓜切块，圣女果对半切开，生菜取嫩叶部分撕小块。

2、芦笋放入锅中，焯水1分钟，捞出沥干，放入南瓜煮熟，捞出沥干。

3、锅中放入黄油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小块。

4、放入生菜、圣女果、南瓜、芦笋、牛排块，挤上沙拉酱，撒上黑胡椒即可。

健身餐：酱牛肉的用料

牛肉1500克姜5片葱半根盐适量豆瓣酱30克料酒适量酱牛肉调料八角，桂叶等

健身餐：酱牛肉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤1

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牛腱子肉切成大块儿，用清水浸泡1个小时，将血水倒掉。再加入了解，大葱，生姜，花椒，盐巴，腌制1小时

步骤2

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腌制完成后倒入清水烧开，将牛肉焯白，捞出

步骤3

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准备好调料包

步骤4

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加入调料包，豆瓣酱，酱油

步骤5

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再倒入清水开大火烧开后转小火慢炖1个小时以上

步骤6

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关掉火，酱牛肉留在锅里浸泡3小时，入味

步骤7

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捞出，切片，享受美味吧！

健身牛肉怎么做

对于一些健身达人来说，牛肉是非常好的一种食物。因为牛肉当中动物性脂肪较少，但是蛋白质含量较多，对于长期体力消耗和增肌的朋友来说，是非常好的一道美食。一般来说，健身的朋友选择牛肉的烹饪方式也是有要求的。今天我们就说一说适合健身的牛肉做法大全。

做法一

材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。

制作方法：

1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；

2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；

3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；

4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了。

做法二

用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根

做法：

1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。

2.将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。

3.捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。

4.牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可。

健身水煮牛肉的做法

牛肉这种良好的食材，如果水煮的话会丧失很多风味，相当于将大半部分的风味没有发挥出来，浪费了食材。

水煮牛肉的精髓在于，最后一步花椒与辣椒的结合，牛肉连汤倒入盘中后，撒上花椒和干辣椒在牛肉面上，淋入热油那一刻，热油与花椒、辣椒的接触，瞬间喷发出浓浓的麻香与焦香，两味结合，“麻香”扑鼻而来，食味无穷，芳香四溢。

四川的水煮牛肉讲究原汁原味，牛肉都是在煮之前15分钟切，将牛肉切成0.2厘米左右的薄片，再调入盐，生抽，和生粉抓拌。

食材：

牛肉450克，大豆芽250克，姜片5克，干辣椒段10克，花椒3克

调料：

盐4克，豆瓣酱25克，生抽15克，芝麻油10克，料酒20克

步骤1、

洗干净锅，烧开水将大豆芽焯熟，放入盘中垫底

步骤2、

锅洗干净，烧热下入适量油，放入豆瓣酱，姜片炒香

步骤3、

攒入料酒，加适量水，下生抽、盐、芝麻油各适量，烧开

步骤4、

将腌好的牛肉放入锅中，煮至牛肉伸展开，即可

步骤5、

将牛肉连汤倒入，放有大豆芽垫底的盘中

步骤6、

撒上花椒、红辣椒干，淋入热油，即可

当淋入热油那一刻，两味结合，麻辣鲜香喷发，扑鼻而来，芳香四溢。

文章到此结束，如果本次分享的健身牛肉简易做法大全集和健身水煮牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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