孕妇能吃牛肉丸子汤吗 牛肉丸子锅仔汤做法
大家好，今天来为大家分享孕妇能吃牛肉丸子汤吗的一些知识点，和牛肉丸子锅仔汤做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉丸子汤别名
1.汆牛肉丸子。
2.也称之“牛肉丸子汤”。从“汆”字写法看，有人戏称其为“入水的丸子”，其实怎么说，这汆丸子也离不开“水”，或者说是离不开“汤”。所以有些人干脆直呼其“水煮丸子”。
3.汆丸子，就是把肉馅做成丸子，放入滚沸的汤中，并配之不同的蔬菜。其做法看似简单，但是中国菜就是有一个共同的宽阔“心胸”：任所有“厨师”充分发挥潜力和烹调能力。这“厨师”也包括“家庭厨师”。所以在做“汆丸子”上，各个“厨师”可谓各显其能。本人从小就喜欢吃汆丸子，也可以说吃过不少家庭和饭馆做的汆丸子。据个人浅见，要使那汆丸子美味爽口，那丸子应该有以下特点，即“抱团儿”、“光鲜”、“入味儿”、“咸淡适中”、“口感鲜香滑腻”等。
竹笋牛肉丸子汤的做法
用料
精牛肉
300克
竹笋
50克
豆腐
少许
鸡蛋清
一只
葱、姜沬
少许
胡椒粉
少许
香菜段
少许
步骤1
将精牛肉剁成泥，加葱姜沬，盐，蛋清顺时针搅拌即可。
步骤2
将竹笋，豆腐切成片，待用。
步骤3
锅中加水，放入姜片，竹笋烧开，将做好的丸子放入烧开，瓢去浮沫，待丸子熟后加入盐、白胡椒、鸡精关火，最后放入香菜即可
牛肉丸子锅仔汤做法
1、把所需的材料准备好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。
2、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。3、在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用。
4、在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹。
5、煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料。6、看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了。7、用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里。
8、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去。
9、生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。
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