牛肉菜花无米炒饭怎么做(无米炒饭怎么做)-菲力牛肉网

牛肉菜花无米炒饭怎么做(无米炒饭怎么做)

大家好，牛肉菜花无米炒饭怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括不加一粒米的炒饭,低脂饱腹又美味,无米炒饭怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉菜花无米炒饭怎么做和不加一粒米的炒饭,低脂饱腹又美味,无米炒饭怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

肥牛盖饭怎么做好吃

肥牛是营养非常丰富的牛肉，但与一般的牛肉也有明显的区别，不懂牛肉的无法准确的判断，但是到市场买肥牛时需谨慎的选择。肥牛能做出很多可口的菜，也有做出简单的盖饭，比如肥牛盖饭，此盖饭的做法很简单，当中可以加入很多有营养的配菜，适合一般人群食用，那么肥牛盖饭的做法有哪些?

做法一

主料

金针菇：100g、肥牛片：30g、米饭：300g

辅料

玉米：适量、胡萝卜：适量、西生菜：适量、味淋：适量、芝麻酱：50g、蒜瓣：10g

做法步骤

1.用肥牛片卷金针菇裹面粉煎三面至全熟。

2.把味淋，酱油，芝麻，蒜瓣，清酒，麻将，木鱼素用榨汁机打匀，用平底锅大火加热，然后淋在饭上。

3.摆盘。

做法二

原料：

肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺。

2做法：

1、清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。

2、肥牛变色后立刻捞出控干水分。

3、中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。

4、待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。

5、挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。

6、最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。

做法三

主料：

肥牛片：300克、洋葱：1个、红辣椒：半个、绿辣椒：一个

辅料：

生抽：2汤匙、蚝油：3汤匙、白酒：1汤匙、白砂糖：1茶匙、盐：3克

做法步骤：

1.洋葱、青红辣椒洗净切成丝，记住别切到手哦。

2.将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁，按这样的量调出的汁会很好吃的。

3.将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，待用，记住肥牛片易熟，汆烫时间不宜长啊。

4.烧热炒锅中的油，放入洋葱丝炒香，加入青红辣椒丝。

5.然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀，倒入混合好的调味汁略炒片刻，盛出浇在白米饭上即可。

肥牛盖饭的做法是先把饭做好，再制作肥牛的菜肴，把菜做好后直接盛到饭上就可以食用了，也可以混合米饭一起炒，就做成了肥牛炒饭。经常吃肥牛盖饭的人的都知道，肥牛的营养很多，但价格也会很贵，很多餐馆会把牛肉当成肥牛做饭，其口感会受到影响，我们在吃肥牛盖饭的时候可到正规的店里食用。

快过年了,我想学做几道菜,大师们帮帮忙...

首先我们不了解你锅上的工夫如何，所以写了也不知道你能否做得了？

呵呵~~你要准备多少个菜呢？我帮你准备个6菜1汤够吗？

一、番茄土豆鸡

这个是韩国菜，很好吃，所以推荐给你

原料：市场现杀活鸡一只（超市鸡中翅或鸡脯肉可代替，不过味道要打个6折，不骗你）、土豆6个、番茄酱、蒜头4瓣、姜片3片、炒过的芝麻少许

调味料：盐、味精（或者鸡精）、糖、麻油、生粉、生抽

做法：

1、活鸡或鸡肉剁块，用食盐、生粉、麻油少量抓匀腌制半小时（注意，很关键超市买的东西一定要完全解冻了才能做菜，不然会有雪水味不好吃）

2、土豆削皮切块，大小大概为3CM的立方体（呵呵），蒜头和姜剁成泥备用

3、中锅下油，放入蒜泥和姜泥爆出香味，倒入鸡块土豆一起翻炒至鸡块变色后加水至盖过鸡块和土豆，倒入生抽3茶匙，番茄酱半瓶、盐、味精各少许，加盖大火煮开后换微火炖煮30分钟，起盖加糖至适合自己口味，加麻油数滴，生粉勾芡装盘，再在面上撒点炒过的芝麻即可

这个菜香味非常浓郁，酸甜可口，冬天吃着热呼呼的

二、金针菇日本豆腐

这个我老公最爱吃的，他是北方人，但是他却喜欢吃这个菜，呵呵

原料：金针菇半斤、肉丝4两、日本豆腐5条（超市里有卖的，黄色圆柱状的）、蒜瓣3个

调味料：盐、味精、生抽

1、日本豆腐切成1.5CM厚的块子，用热锅热油煎炸至金黄色后捞起备用

2、热锅热油,猛火倒入蒜泥炒香,放入肉丝、金针菇翻炒（油要够），加盐、味精及少量生抽翻炒至熟时（金针菇会出水，不必放水）加入炸好的日本豆腐一同拌炒几下，即可装盘

这个菜肉丝脆，金针菇鲜，日本豆腐滑，吃起来特好吃

三、广式红烧肉

这个菜是我私房菜，做起来很有难度的，呵呵，看你自己造化咯。。这个菜那是相当的好吃的哦~~~~每次聚会都会一抢而空，嘿嘿

原料：无皮五花肉2斤（记得是无皮的）

调味料：盐、味精、糖、生抽、老抽、料酒（就这么简单）

1、肉切成片，记得哦，不是你们平时切的肉块哦

2、热锅下油（少量就好了，五花会出油的），将肉倒入翻炒，加料酒2茶匙爆香至水分稍干，倒入老抽3茶匙、生抽5茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、糖6茶匙加水至刚好盖过肉，待煮开后换文火炖煮至起糖胶即可装盘

看起来很简单，不过可是很考究的哦。。。还有糖胶起了就要马上关火咯，不然干了就粘在锅上成为糖块很难刮掉的

这个菜嘛，吃起来很象外面卖的蜜制叉烧的口感和味道，肉酥酥的，粘着丝丝的糖胶入口即化，美味啊!!~~不过这也得看烹者的锅上功力如何的哦！~~鄙人的招牌菜，必杀！！~

四、清蒸鲈鱼

这个酒店里都有的，不用我介绍了。。只管讲怎么做就是了

原料：鲈鱼一条、葱、姜

调味料：盐、味精、糖、生抽

、鱼宰杀好后沿鱼背两边鱼鳍部位各片一刀（术语，即用力的划一刀），目的在于把鱼蒸透

2、取食盐少许均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟

3、取鱼装盘，盘底及鱼身上铺姜片少许

4、烧锅放水待开后用支架隔水大火猛蒸10分钟（视鱼大小，不宜时间过长，否则鱼肉会蒸老而失去原有的嫩滑）

5、熄火取出，将鱼盘内蒸出的汁液及姜片倒去（一定要倒干净，不然会残留鱼腥味）

6、冷锅倒入生抽适量、水2茶匙、味精少许、糖少许煮开后浇鱼上，铺上生姜丝、葱丝

7、热锅烧沸油，浇在姜葱丝上，完成

特点：原汁原味，既保留鱼肉原有的鲜嫩又没有鱼的腥味，极力推荐

五、西兰花炒香肠

前面都是肉，来个可口点的蔬菜吧

原料：西兰花一个、香肠1根、蒜泥一点点

调味料：盐、味精

1、西兰花切成小朵子，在锅里抄水至7成熟捞起；香肠切片备用

2、热锅下油，蒜泥炒香后倒入西兰花和香肠片一起炒片刻，加盐、味精翻炒至熟，勾少许包尾油，装盘

简单方便而且好吃（西兰花看起来也上档次，卖得也不便宜，大概一朵要5块钱的哦，关键是它能抗癌滴）

六、清炒藕片（慈姑片）

这两个都是水里长的植物，都很好吃，看你买到什么就炒什么咯

原料：新鲜莲藕或慈姑、葱3根

调味料：盐、味精

1、莲藕或慈姑切薄片，葱切段备用

2、烧热锅热油，倒入莲藕片加盐和味精翻炒大约1分钟，加葱段子翻炒几下就OK了

虽然它和你说的土豆丝是一样比较简单的，但是味道是大不同滴，不信你尝尝看^_^

七、玉米胡萝卜骨头汤

这个是老广东的家常汤，很润人的，冬天喝着很舒服的，不过花的时间也多，嘿嘿！~~不过这样才显得出你用心招待了朋友嘛~~嘎嘎

原料：玉米2个、胡萝卜2个、新鲜猪脊骨（菜场买的好）半斤、蜜枣3个

调味料：盐、味精、糖

太简单了

1、玉米、胡萝卜都切成2-3CM长的段子、猪骨头剁小块

2、先把骨头抄水3分钟，捞出后用自来水冲一下

3、用汤锅把主要材料都放进去，加6碗水左右（看你锅大小，要是小锅就加到满就好了），烧开后换最小火炖（注意锅盖要斜着打开，不然有你看着的）1个半小时

4、加盐、味精、糖调味即可（糖是带鲜味的，一点点就好了，不要多也不要不放哦）

老广东的汤是不加味精的，不过那得熬很久很久滴！~~为了节约你的时间成本，所以告诉您要加点味精（现在酒店里的老火汤都加的，只不过多与少而已，关键是他们都勾兑了糖，你喝不出很重的味精味而已）

最后，祝您煮得愉快、吃得愉快哈！！~~

手酸死了，打老半天了，晕死

不加一粒米的炒饭,低脂饱腹又美味,无米炒饭怎么做

无米炒饭是一道挺火的减肥健身营养餐，看上去跟一般炒饭没有差别，事实上差别变大。这道炒饭的食材没有白米饭，只是用白椰菜花替代。

大家都了解，减肥瘦身必须操纵正餐的摄取，用发热量低的椰菜花替代白米饭，味儿不比一般蛋炒饭差。减肥瘦身的与此同时营养成分也无法落下来，无米炒饭加上了各种蔬菜，也有含有蛋白的鸡脯肉，使你减肥还能补充维生素，一举两得。

强烈推荐作法1：

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无米减肥炒饭

食材

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花菜200克/杂蔬粒（红萝卜.青黄豆粒.玉米）100克/蒜2瓣/虾3—5只/生鸡蛋2个/盐小勺/生抽小勺/黑胡椒粉适当/

制做流程

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1.准备好必须的食材

2.小河虾切段儿（我的虾较为大，假如用鲜虾得话能够无需切）

3.花菜剁碎预留

4.碗里打进两个鸡蛋，加少量盐打撒。剁碎的花菜倒入打撒的鸡蛋液中翻拌

5.锅中下油，稍热后添加大蒜瓣炒出香味

6.添加杂蔬粒翻炒一会儿

7.添加虾段炒至掉色

8.倒入混和鸡蛋液的花菜翻炒匀称

9.添加小勺盐.小勺生抽.适当黑胡椒粉翻炒匀称就可以

强烈推荐作法2：

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酱炒无米炒饭

食材

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红萝卜20克/苞米20克/扁豆10克/鲜虾10克/辣椒30克/尖椒30克/平菇70克/盐1克/生抽10克/食用油5克/郫县豆瓣酱1勺/花椰菜400克/

制做流程

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1.提前准备原材料

2.花菜粉碎，平菇滚刀块，青红椒滚刀块

3.锅中油泵

4.倒入平菇丁文火炒过

5.倒入青红椒翻炒一下

6.添加苞米.扁豆.红萝卜.虾仁炒熟

7.倒入花菜碎

8.添加盐

9.倒入生抽

10.添加郫县豆瓣酱

11.走红翻炒匀称

强烈推荐作法3：

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无米蛋炒饭

食材

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花椰菜1朵/生鸡蛋2个/鸡脯肉50克/蔬菜水果粒适当/椰油1勺/盐1勺/黑胡椒1勺/米酒1勺/生抽1勺/

制做流程

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1.准备好全部食材。

2.将花椰菜切割成小颗粒。

3.鸡脯肉切片，加少量木薯淀粉.米酒.盐.黑胡椒腌10分钟。

4.生鸡蛋磕入碗中，加一汤匙盐，均匀。

5.将花椰菜倒入鸡蛋液中。

6.使每一粒花椰菜都裹上鸡蛋液。

7.多功能锅平盘里文火添加椰油。

8.倒入鸡脯肉。

9.翻炒至掉色。

10.添加蔬菜水果粒翻炒一分钟。

11.添加花椰菜碎，走红翻炒2分钟。

12.加一勺盐，加一勺生抽，炒匀出锅。

强烈推荐作法4：

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网络红人低脂肪无米炒饭

食材

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鲜虾100克/生鸡蛋2个/花菜300克/玉米50克/葱段2克/食用橄榄油10克/食用盐2克/

制做流程

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1.提前准备所须要的食材。

2.把虾仁去虾线清理整洁预留。

3.把花菜剁碎。

4.生鸡蛋打撒预留。

5.锅中倒入食用橄榄油加温。

6.倒入鸡蛋液炒匀盛出。

7.倒入虾仁炒至掉色。

8.倒入花菜，玉米炒匀。

网络红人低脂肪无米炒饭的方法详解9

9.倒入炒好的生鸡蛋翻炒匀称。

10.添加食用盐调料，撒上葱段就可以熄火盛出启动啦！

关于本次牛肉菜花无米炒饭怎么做和不加一粒米的炒饭,低脂饱腹又美味,无米炒饭怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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